然后再下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚之后、杨洋洋就开始将美味的辣椒蟹放入了恒温箱中。
“现在，开始制作叫花**！”杨洋洋一说完、就开始将鸡放入水池中，将鸡去毛、去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身。
然后将锅放在大火上，内加入猪油烧制五成熟，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟之后、出锅后放凉备用。
做到了这一步的杨洋洋、忽然停下了手中的动作。
“哎，下一步是啥来着？”于是洋洋打开手机百度、搜索叫花鸡做法。
“接下来将鸡的两腋各方一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细毛绳扎牢。”一边正在说的洋洋一边在做、将这些做完之后、杨洋洋立马开始做紧接着接下来的步骤。
洋洋从小白那里拿来的酒坛泥将它碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上，再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹。
“终于做好了！小白将烤箱拿出来！”这个时候还没有着烤箱、都是在土地里面烤的，然而这样烤出来的往往不健康、于是洋洋叫着小白将烤箱拿了出来。
小白拿出烤箱之后、杨洋洋就将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟就完成了。
这些都弄好之后、洋洋取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸之后，在烤鸡上淋上香油。
看着这两个大菜弄好了之后，洋洋转身打开砂锅中正在煮着的鱼汤、香味四处飘散，杨洋洋拿出汤勺舀出一碗鱼汤之后、慢慢的喝了起来。
“嗯！味道不错！”洋洋喝完之后、就立马开始弄着一些素菜了。
过了几分钟后，上官雪父母回到了家中、看着洋洋还在厨房忙碌，上官雪母亲立马过来端着菜准备去客厅室、对着杨洋洋说道：“今天怎么弄这么多菜呀。”
“今天老师会来、所以弄一些菜招待一下。”
杨洋洋刚说完、上官雪母亲立马说道：“哎呀、雪儿怎么不跟妈讲，这样我就回来弄饭菜了。”
“妈，我行。”
远处在客厅坐着的上官雪父亲、看见上官雪母亲端着菜出来之后，就询问道：“刚刚你们在里面说了什么？”
“刚刚雪儿说、今天她的老师会来我们家拜访。”
这句话一说完、上官雪父亲立马说道：“拜访啊，我们快去换一件衣服、不要让老师认为我们是不爱干净的家长。”
“哦对对对！”上官雪母亲一说完、就被上官雪父亲拉着上了楼了。