得月酒楼的老板叫金大善。
金大善，是个完全名不副实的人，从来就没做过一件善事。从六七岁时候起，手脚就不干净，镇上很多户人家都被他“光顾”过，长大后更加变本加厉，坑蒙拐骗、敲诈勒索，几乎无恶不作，是镇上人人憎恶的祸害。
不知道是不是因为小时候偷东西，多踩了几摊狗屎，三十岁的时候，金大善居然走了大运。
家里有个妹妹，小时候长得普普通通，长大后却出落得花容月貌，后来被镇上的张大财主看上，收做了第二十七房小妾。
从此以后，金大善飞黄腾达，才几年光景，摇身一变，变成了这得月酒楼的大老板。
当了酒楼老板后，金大善也算是个有钱人了，不需要再去偷鸡摸狗了。不过，正所谓“江山易改，禀性难移”，做了掌柜后，金大善的一身劣性是一点都没改。什么酒里兑水啊、短斤缺两啊、以次充好啊，一样也没落下。
不仅如此，金大善还变的特别的“扣”，人送外号“金公鸡”，倒不是因为他姓金，而是人们常说的“铁公鸡”已经不能形容他“扣”的程度了，只能用“金公鸡”来形容。
有一次，酒楼新招来一大厨，这大厨是个外地人，口味稍重，炒菜的时候就多放了几粒盐，正好被金大善看到了，当场就严厉训斥了一番，第二天就扣了大厨的工钱。
平时工人伙计们就算不犯什么事，该领的工钱，金大善也是能拖就拖，能扣就扣。
什么？不服？那你可以去喊冤、去告官，反正也不好使。有个比他大四十多岁的大财主姐夫罩着，什么官府摆不平！
金大善对别人“扣”，对自己可是奢侈得很。什么天上飞的，水里游的，土里钻的，凡是他听到过的，能做成美味佳肴的，他都专门派了手下四处搜罗，以饱口腹之欲。
作为体面的有钱人，金大善全身都是名贵服饰，手上腰间戴满了各种金银玉器，随便哪一个，恐怕都能让普通老百姓过上几辈子。
刚刚金大善下楼的时候，看到小同子和成老汉打招呼，还要帮成老汉提麻袋，心里立马就犯堵了，这不是拿他的工钱在混日子嘛！于是立刻喝止，心里盘算着，这个月定要扣了小同子的工钱。
金大善挺着个大肚子，一步三颠，摇摇晃晃下了楼，瞟了一眼成老汉，又看了看他手里提着的麻袋，知道又是来兑售山货来了，眼里闪过一丝贪婪，却故意不搭理，自顾自走到了柜台前面。
“哎呀，这天怎么黑的这么快啊，这才刚过中午啊！”金大善一边坐下一边瞅着窗外的天空。
成老汉连忙快走几步来到柜台前，满脸笑着向金大善问好，一边说话，一边打开手中的麻袋。
“金大老爷，给您来送山货来了，您给看看吧。”
“哦？是成老头啊，什么时候来的？”金大善语气冷漠，收回望向窗外的视线，开始睁眼说瞎话。
成老汉看刚才金大善的语气不善，还真有些担心他不收自己的货。
“金大老爷，您给称一下吧。”成老汉说道。
要么说金大善“扣”呢，这种过秤的体力活，他从来都是亲力亲为。当然，他过的称，永远都是双重标准，同样的东西，后脚卖出去的永远要比前脚买进来的要重得多。
“不急，先看看成色。”金大善说着抓了一小撮苓香在手上，来回拨弄。
成老汉心里一沉，看来“挑刺”这道关，还是不能避免。
“这次的苓香成色不怎么样啊！我看，就三十个铜钱一斤吧。”金大善皱皱眉说道。