赵管事讨好的看着林半夏和杜潇然，“两位东家可否要训话。”
杜潇然看向林半夏，林半夏摇了摇头。
杜潇然转向前方，看着一群人，“今日，这作坊就开工，大家都是签了十年长工契约的人，什么该做什么不该做，什么该说，什么不该说，全部给我记清楚了，听懂了吗。”
一群人被杜潇然强大的气势吓得战战兢兢，连忙说道，“小人听懂了。”
杜潇然见效果很好，看向赵管事，“走吧。”
林半夏与杜潇然并列走在最前，赵管事点头哈腰的走在杜潇然身后侧，十余个工人隔着三米跟在后面。
林半夏在作坊走了一圈后，见要用的东西已经全部准备好了，作坊也打扫的干干净净，便对着赵管事说道：“辛苦赵管事了，马车上有工作服，麻烦赵管事按照人数，一人发四件，让他们穿好工作服再过来。”
赵管事连忙说着好，就去发放工作服了。
杜潇然看着林半夏，“半夏妹妹打算怎么做？”
“我刚数了数，一共有十七个人，磨豆浆用驴磨就行，但需要人添加大豆，安排两人就行了，煮豆浆安排四人，点豆腐安排三人，做豆干和千叶安排两人，做红方腐乳两人，做青方腐乳两人，做腐竹和豆腐皮两人。”
“半夏妹妹。我只吃过腐乳和豆干，千叶、腐竹、豆腐皮是什么？”
林半夏笑了笑，“等一会儿我教他们做的时候，你就知道了。”
没一会儿，赵管事就前来说人已经全部穿好衣服了。
林半夏和杜潇然随着赵管事走到作坊外面，看着大家都穿着统一的罩衣，觉得这才像一个正式的作坊。
林半夏看着众人，说道：“这个衣服叫工作服，每人每年会发四件，每天开工前必须在更衣室把这衣服换好，这件衣服只能在作坊里穿，每三天必须换洗一次，明白吗？”
“明白。”
林半夏看向赵管事，“这衣服必须保证干净，若谁的衣服整日脏兮兮，按照奖惩规定扣钱便是。”
“好的，东家。”
林半夏点了点头随便挑了两人出来，“你们随我进来。”
林半夏带着两人到了储存室，说道：“每天晚上你们从储存室将第二天要用的大豆，搬到发豆室去泡上，昨天赵管事已经泡上了，你们现在跟我去发豆室。”
到了发豆室，林半夏让两人将发好的大豆全部搬到磨浆室去，“你们不需要磨大豆，先去把两头驴的眼睛用黑布蒙上。”
蒙好驴眼后，林半夏教着两人加豆磨浆，教完两人后又唤进两人教他们煮豆浆，直到将最后在晾晒室做腐竹和豆腐皮的两人教会。
林半夏长吁一口气，看向赵管事，“赵管事，所有的步骤你都学会了吗？”
赵管事连连点头，“学会了，已经午时了，两位东家可要用午膳？”
林半夏看向杜潇然，“你要吃饭吗？”
杜潇然摇了摇头，“还要赶着去金溪镇，喝点豆浆就走吧。”
林半夏表示认同，拒绝了赵管事的好意，和杜潇然一人喝了一碗豆浆就往金溪镇赶去了。