土豆去皮洗净切成丝儿，放入凉水中以免变黑，红椒去蒂洗净切成丝儿备用。锅内加入清水，加点儿盐，放入土豆焯水捞出。
葱姜蒜洗净，姜切片，蒜拍碎切成沫。
锅中放入刚练好的猪油，烧热放入姜葱蒜，煸炒出香味加入红椒丝儿，片刻后下焯过水的土豆丝，加入食盐跟少许白醋，出锅前再来点儿香油！
啊！就是这个味儿！
五花肉烧皮洗净，放入锅中煮熟，待冷却后切成适量大小，锅中放油烧热，将切好的五花肉煸炒捞出。
锅中下油，放入少许糖小火慢炒，炒出糖色加入五花肉、姜葱蒜，八角跟料酒。
加入适量清水，加盐跟少许的糖，坐等收汁。
另一个灶的米饭已经烧好了，宋枝将米饭盛出，将另外两个菜做好，喊来宋湘摆桌子吃饭。
宋程跟宋湘原本吃点心就吃的差不多了，可是一闻到姐姐做的菜香，就好像没吃过一样，肚子里就好像咕噜咕噜叫。
将红烧肉端上桌，菜齐了。
盘中的红烧肉红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，一定吃要趁热，他宋程当即夹起一块。
果然，要比昨天的炒肉还要好吃，比想象中的美味多了。简直是色香味俱全啊！他又忍不住多夹了两块。
宋枝也给宋湘夹了两块，“湘儿，这红烧肉不腻人的，你多吃点。”一边又制止宋程道，“程儿你慢些吃，也不怕噎着。”
宋程说话都顾不上，只得点点头。
饭后。
宋枝打算去找村长商议收购村里大白菜的事儿，她是这样想的，现在手上的银钱也多，可以足够在镇上盘下一个门面自己做生意了。
她早就想过了，主打酸菜牛肉面，也可以配其他一些小菜，等赚的很多的钱就可以开更大的门店。
另外这个酸菜可以给满堂居提供，两面兼顾，非常好。
按照现代南方腌制酸菜的方法，十天左右就可以食用了，她的计划都可以提上日程。
而且，宋枝摸了摸宋程跟宋湘的脑袋，她得送这俩孩子去学堂。
“姐姐，你看我端的可稳了。”宋程冲着她咧嘴一笑。
今天中午做的红烧肉宋枝特地留了一份，这是要拿去给村长的，虽然说值不了多少钱，但是毕竟也是她的一片心意。
“程儿最棒了！”宋枝又忍不住伸手摸了摸他的脑瓜子，哎呀，还好穿越过来还有你们两个陪着我。脸上不知觉浮上一抹微笑。
三人来到村长家，村长爷爷此刻正在屋子里做木工，看见这三孩子来了，连忙招呼道，“宋枝丫头来了！”
“还有程儿！”
“还有湘儿！村长爷爷你在做什么呀？”宋湘推开门跑进去蹲在他身侧。