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第二十八章 颇受好评的雪花鹿肉(2 / 2)

卡修斯熟练地将蛇尾伸到落单的雪花鹿身边,猛地再缠紧鹿的脖子,一面拖扯,一面紧勒,勒断了雪花鹿的颈部后,便直接藏进了事先准备好的雪堆中。

道普没有卡修斯那样修长有力的尾巴,便只能上阵撕咬拖扯落单的鹿。

他潜在积雪中,瞄准了猎物便一个底扑,上前咬断了雪花鹿的脖子,迅速地拖进了一旁的雪堆中仔细掩盖血迹。

七七八八猎了十多只雪花鹿,放过了剩下的那些在进食的母鹿与小鹿,两人来来回回搬了有五六趟才将猎物完全运回了石屋前。

看着眼前又多出许多的雪花鹿,酒酒一抛手里做刀的鳞片,大呼:“这么多!我要弄到什么时候啊!”

卡修斯朝道普使了个眼色,道普立即会意道:“酒酒姐,我来帮你!”

道普用他锋利的爪子剖开了鹿皮,将整张完整的雪花鹿鹿皮搁置于一旁,速度极快。

卡修斯则接手了酒酒剁肉的活儿,把酒酒赶去火炉前烤火、腌鹿肉去了。

一下子轻松许多的酒酒坐在暖洋洋的火炉前烤着鹿肉。她打算一半用湖盐与酒酿腌制,一半用酒香果树枝熏制。虽没尝过成品,但想到鹿肉的鲜美程度便一阵期待。

酒酒先是将去了血水的鹿肉统一浸泡在了盛满酒酿的石坛中,腌制了大概两个小时又提出来抹上了湖盐,挂在火炉上烤熟。

能源火火势极猛。半个小时的烘烤就使鹿肉的外部肉质坚硬酥脆。酒酒用石勺刮去表层冒出的多余的盐渍,又抹在了下一批准备腌制的鹿肉上,细细按摩、反复抹匀。

鹿肉上溢出的盐渍已经浸透了上一批鹿肉的酒渍与浓香,具有浓厚的调味料的功效。每一批的反复使用反而在味道的吸收上有着极大的帮助。

鹿肉的切割卡修斯与道普在太阳下山前便解决了,还顺带将剥下的鹿皮拿到山下的河里进行清洗。

酒酒看着满屋子里挂着的鹿肉一直弄到了晚上。

移开了正在腌制的鹿肉,酒酒将新鲜的还未经过腌制的鹿肉放在石板上细细煎熟。分别撒上些湖盐,淋上些甘葛糖浆便盛入三人的石碗中。

“来尝尝吧!”

卡修斯与道普咬下鹿肉的第一口,那淋了糖浆的嫩肉从嘴角拉出了一丝细细的糖丝凝固在空气中,晶莹剔透。

口感带有些酥脆,舌头接触外表的甘葛糖浆一齐随咀嚼而陷入内部的肉质中,显得像一道经加热烘培过的厚的流芯吐司一般神奇。

道普几下咀嚼吞下了甜口的鹿肉,迫不及待地夹起另一块未裹糖浆的鹿肉放进嘴里。第一下咀嚼,他就尝到了与众不同的湖盐的味道,散发着清新淡雅的如薄荷般的香气在口腔中弥漫开。

湖盐快速分泌着道普的唾液,让他不能久含而遗憾不舍地吞咽下肚。

“甜的好吃,咸的也好吃,但咸的味道更加刺激,所以我更喜欢咸口味的!酒酒姐,还有吗?”道普捧着碗往石板上望去。

酒酒接过道普的碗给他盛了一大碗的咸口味的鹿肉,又给卡修斯也添了一些,三个人围着火炉开始享用起了晚餐。

“真好吃!原来这鹿肉经过火的烘烤居然是这种滋味!”道普意犹未尽。

卡修斯心中傲娇地感叹道:还好他比道普吃的还要早很多,早就尝过酒酒的好手艺了,不然今晚若是这鹿肉的首秀的话,他还真不一定能够抢得过这个小子呢!

不想让酒酒如此劳累,卡修斯在饭后便指派道普去清洗餐具,酒酒则在一旁休息、消食。

尝了美味佳肴后的道普也乐呵呵地接受了卡修斯的指派,仔细地把所有用于烹饪的锅碗瓢盆都清洗得干干净净的,毫无怨言。

鹿肉确实美味且营养价值高,酒酒打算这段时间多做一些鹿肉放到空间里储蓄着,明天再让他们两个大男人去多做一些石坛将腌制的食材都放里面,既方便也干净。

卡修斯颔首答应。

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