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153.人奶菜
脚步声一响，原来是酒店总经理闻讯赶到。他五十来岁，一幅方正的“国”字脸，宽阔的额头上，是代表着经验和友善的皱纹。听了值班经理的叙述，他立即向蓝姬连陪不是。
“我们将想尽一切办法，”他让人放心地微笑着，”满足我们的客人所提的要求。”
钟洁冷眼旁观，密切注视余斗方的表情动作。但见余斗方自始至终都端坐不动，仿佛老僧入定。他对蓝姬财大气粗的借题发挥视而不见，充耳不闻，一平如水的脸色中，隐约着一种高深莫测的睿智。
等到两位经理出门，蓝姬马上换了笑咪咪的媚脸。
“余伯，”她对老商人说，“这边就是这副模样，层次低哟。.将来我们的酒店办起，一定会把他们统统挤垮。”
余斗方淡淡一笑：“内地与香港确实存在一点差距。”
“岂止一点，简直天壤之别。”
“所以，我们就不必过于苛刻他们了。”
“这边的人都贱骨头，”蓝姬不屑，“你态度强硬，臭骂他们一顿，他们就老老实实，要是稍微宽容一点，他们立刻爬到你头上拉屎拉尿，以次充好，偷工减料，什么毛病都玩得出来。”
值班经理回来，问是否可以先上几道菜用着，总经理亲自在厨房监工，一定不会让张小姐失望。
“那好，先上几样吧。.”蓝姬点头。
值班经理拍几下巴掌，几位红旗袍小姐手执镀银肴盘鱼贯而入。值班经理亲自布菜，取出一瓶人头马家族中的精品“路易十三”，每人斟上一小杯，诺诺而退。
一刻钟后，总经理彬彬有礼地走进，双手交叠小腹，开口是淳厚的男中音：
“蓝小姐，余先生，”他说，“诸位，本店为了欢迎大家、特别是欢迎远道而来的余先生和秦小姐，并表示感谢蓝小姐长期以来对本店的垂青和照顾，我们特别为蓝小姐、余先生、秦小姐、以及诸位，献上一份特别礼物。这份菜的名字叫‘贵妃出浴’，俗名就叫‘人奶烧鸭蹼’，是当年四川省大地主刘文彩最宠爱的五姨太最喜欢的一道菜。.希望大家能够喜欢。”
“刘文彩?” 蓝姬问，“就是听说四十多年前有座破庄园的那个土包子?”
“正是。”
“嗤，香港随便拿一座别墅，也比他的庄园值钱，这有什么可炫耀的?”
“过去的刘文彩当然不能与现在的香港比，不过这道菜的确风味独特，名扬海内，是本店一名川菜特级厨师掌勺。”
“先别吹，味道如何，尝了再说。”
总经理一声呼唤，走进一位女侍，她手托银盘，盘上放着一盏大玻璃缸。奇怪的是，这是个空缸，里面空无一物。
然后，进来一位二十多岁的年青少妇，神色腼腆，颊上浮着羞涩的红晕，一直低垂脑袋，不敢仰视满屋客人。.
总经理向女侍使个眼色，女侍马上走到少妇面前，将银盘递至少妇前胸。
少妇脸色更红，似要渗出血来，但还是不敢犹豫，迅速卷起上衣一侧，露出一只白嫩丰满的大米米，两手握住，就向玻璃缸内挤奶。
众人方才明白，酒店为使客人放心，使用少妇当众表演，以证明所用人奶的货真价实。
少妇乳汁丰富，随着十指有条不紊地挤压，奶水像一道白线，直直地射入缸内。不一时，整个包厢里荡漾起淡淡的。一只挤尽，又换上另一只，两个轮番挤完，玻璃缸里竟有了半缸白生生的乳汁。
“哇呀!”蓝姬向四面晃动脑袋，“这点子不错。.亏仔，”她对准贾勿亏，“结帐时多加一千元小费，赏这位奶娘。”
总经理立刻向奶娘示意：“还不快谢谢这位蓝小姐。”
少妇致谢，仍不抬头。无论从神态还是长相，都不像是职业奶娘，尽管穿了一身酒店的水红裙服，那拘促的动作还是随处可见。
不过不管怎么说，“贵妃出浴”一出来，整个宴会的档次果然就升高一格，蓝姬脸上的凛然早已不见，而换之以欣欣然的亢奋。
“人奶烧鸭蹼，”余斗方应景似地问，“为何又叫贵妃出浴？”
总经理已出去忙乎，蓝姬不知道，转头问贾勿亏，贾勿亏也张口结舌，如坠云中。.
“如果不唐突的话，我愿意给先生和小姐讲讲。”