“形象好当然是加分项,但是,比形象更重要的是服务。”</p>
“你放心,她们的服务态度绝对好,我都已经培训过了。”</p>
“不微笑服务、随叫随到这么简单,我们要做的是人性化的服务,让客人感觉宾至如归。”</p>
“光态度好还不行?还要怎么样?”</p>
“想客人之所想,急客人之所急。”</p>
许知念想到了未来海某捞的服务,他们的服务已经超越了火锅本身,成为了一个品牌的标志。</p>
而在八十年代,第三产业刚刚崛起,大多数商店、饭店还是国营的,服务人员都是抱着铁饭碗、拿着死工资的,当一天和尚撞一天钟,服务精神根本没有被开发出来。</p>
所以,在这个年代提高服务质量,给消费者的冲击会更强烈。</p>
她相信许知明培养出来的服务员可以做到让客人100%的满意,但她要的,是150%的满意。</p>
许知念将自己理解的海某捞的服务理念跟许知明进行了详细的拆解。</p>
许知明听得一愣一愣的。</p>
“得准备头绳,随时准备递餐巾纸,准备冷水、热水、温水三种水,还有擦手的毛巾,还有……还有什么来着?”</p>
许知明感觉自己的脑子都不够用了。</p>
“你可以慢慢想,慢慢加,我只提供服务宗旨,具体的,还得你这个店长来摸索。”</p>
许知明使劲儿点头,像是又被打了一管鸡血似的,满身干劲地去忙活了。</p>
“这川菜馆子整得明明白白的,我现在都想开一个了,我感觉能比当歌手搞乐队赚钱。”沈三旁观了半天,得出了这么个结论。</p>
许知念笑了掉,说道:“三哥,如果你想做加盟的话,加盟费我给你打七折,怎么样,够意思吧?”</p>
“加盟?什么是加盟?”</p>
沈三完全没做过生意,但是却因为许知念的经营理念有些动心。</p>
许知念把加盟的概念跟沈三说了一遍,本以为沈三只是在开玩笑,没想到他却很认真地思索了一下,然后又去跟乐队的几个兄弟商量,最后一拍巴掌说道:“首都的第一家加盟店,我入了!”</p>
沈三的嗓门有点大,本来在忙活着的许知明听到加盟两个字,一个急转弯就冲了过来,</p>
许知明抓住沈三的手上下摇晃:“第一个加盟店,第一个加盟店啊,我终于拿下来了!”</p>
“知明哥。”许知念瞥了一眼兴奋得满脸通红的许知明,给他泼了一盆冷水:“你确定,这加盟店是你拿下来的?”</p>
许知明双眼含泪,哽咽道:“宝丫,你不知道,我为了找加盟店吃了多少次闭门羹,受了多少委屈呀……你就不一样了,你好像什么都没干,你就拿下了一个加盟,而且还在首都。”</p>
许知明擦了擦眼角的泪,又是激动又是委屈,整张脸都扭吧了。</p>
许知念拍拍他的肩膀说道:“知明哥,别哭了,这个加盟店算你的,我可不差那点加盟费的提成,既然三哥愿意加盟,你就把这个加盟商好好服务一下,今天结束之后就签合同。”</p>