比如说炒绿豆芽，放到大锅里面，扒拉几个来回，就可以盛盘，吃起来又鲜又脆；否则火候上不去，都炒蔫吧了，吃起来跟皮条似的。
主灶的是李小，勺，还有几个副手，另外还有一个专门负责凉拼的，比如说制作一些粉闷子，冻子，灌制各种香肠，猪头闷子啥的，打下手的也有十多个，菜墩面案，连烧火都得专门有一个，人，还紧着忙活。
另外还有几个人专门负责主食，比如大饼子，土豆抹糊，粉面子干粮之类，也都挺费事二，司志们辛苦啦，”胖子笑嘻嘻地吆喝一声，立刻有几个老娘们向他发起攻击，“胖子，别在那说便宜话，赶紧帮忙来！””俺这是领导视察工作，只动嘴不动手。咱们山庄旅游，伙食是大事，一定要遁怎卫牛一另外沐得整好涛了。……胖孑看到大像忙活得接烬弊魂，但是忙而不乱，也比较满意。
“放心吧，我们都做过体检，全都是持证工岗。”李锁子的媳妇正在包豆包呢，随手扔过来一个圆溜溜的豆馅子。
胖子直接用嘴接住，嚼了两下，“不错，豆沙白糖，咱们不能糊弄人，就要个货真价实二”
“胖子，你赶紧该干啥干啥去，一会厨房里的吃喝都叫你给包圆了。”李小勺一身白色的工作服，头上还带着大高帽，像个大厨的样子，不过胖子知道他的底细，一点级别没有，纯属土厨子。
笑呵呵地出了厨房，胖子看到大厅里面已经有不少人开始用餐。
因为空桌多，所以基本上是以家庭为单位，一家一桌；当然也有临时搭伏的，两三家凑在一起，你要这个”他要那个”吃得比较全乎，这样的一看就是老驴友，经验比较丰富。
往桌工瞧了瞧，一般都有山野菜，或够或拌，另外刻是蘑菇也比较受欢迎，无论是炖菜还是炒山蘑或者是蘑数汤，基本都有一样。
胖子心里暗暗思量，看这架势，以后山坚出产的蘑笼就不用外运了，自产自销就好，还有蛋类啥的，能供应土就不错了。
之所以这样说，因为基本土人手一个咸鸭蛋，桌土也大多摆着黄澄澄的鸡蛋糕，老人，小孩都喜欢吃这个。
“大伙有啥意见就提，这样俺们也能不断改进，到俺们这来溜达，一定要吃好喝好玩好乐好。”胖子笑呵呵地吆喝一声。”有没有熊掌啊，，一个小喊六子高喊一声，惹得大伙都停筷微笑。
胖子抓抓后脑勺，“那你到外边跟笨笨商量商量吧，看看它愿不愿意把熊掌给你吃，不过俺们这也有一些野味，不过都是人工繁殖倒养的，生活环境跟林子里也差不多，比如说野猪肉和各种飞禽、野免，抱子，林蚌啥的，大伙可以放心品尝，吃了肯定不犯法，呵呵呵、众人大笑，然后继续吃饭，胖子则拎着白酒果酒饮料，挨桌招呼一下“酒水都是咱们山庄自产的，白酒是百年老窖里面酿出来的，大伙一喝就能尝出来；果酒和果汁全都是山里的野果酿造，纯天然饮品，而且俺们酿酒厂已经有将近三十年的生产历史，这酒都够年头，一点不比广告里面的那些高档名酒差二”
其实不用他白话，不少人都已经尝出来，青山老窖还有五六样果酒，确实是好。不过一看这个胖子笑呵呵的，跟个弥勒佛似的，大伙也都愿意跟他开玩笑，“胖师傅，你们酒厂三十多年历史，怎么刚才还说百年老窖呢，不带这么吹牛的吧。”
敢情这位把胖子当成厨师了，还真比说，就他这体格，说是厨师肯定都信。
胖子小眼睛一眨巴，立刻就白话开了，“小孩没娘，说起来话长二当年俺们建酒厂的时候，愣是在底下挖掘出来几口百年窖池，大伙说这事神吧！”
一边说，一边倒酒，男的就是白酒，女同志就是果酒，小娃子倒饮料，各得其所。经过胖子这么一说，大伏再喝起来，感觉真就不一样，于是连连称赞二转了一圈，胖子又张罗一声，“大伙都慢慢吃啊，缺啥少啥就吱声，咱们这山庄是农民自个组织的，都实惠，这菜吃没了，再添点也没关系，不朝你要钱。大伙也都看到了吧，一般的菜价都便宜，都是自个家产的东西，差不多就成了，俺们真正的农民，没有拿刀子宰客的毛病。”
游客们都连连点头，他们都看过菜谱了，前面有些贵的，比如说甲鱼，林蛛、猴头啥的，也都加了说明，这些东西一来稀少，二来成本就比较高。
但是后面那收菜肴，和城里的饭店一比，便宜不是柳点半点，而且味道还都更胜一筹，因为这的东西本身的材质好啊。
忙活完了，胖子这才进了一个雅间，只见汤好他们已经坐在那吃土了。汤姆媳妇不会使筷子，正抓着一个鹅巴掌啃呢。”好像又回到二十年前的感觉。”樱田雅静笑吟吟地望着胖子二”要是这样，就说明对味了二”胖子坐到珑上，把奇奇和叶紫往两边一挤，抄起筷子夹了一筷头粉条子，秃噜到嘴里。
“胖叔叔，有外宾呢，注意点形象好不好。”叶紫打起道。
胖子嘿嘿两声“来的是朋友，不是外宾。”
话音刚落，李锁子跑进来，“胖哥，来了一大帮老外，你赶紧出去看看吧，，胖子一拍大腿“好啊，看来咱们山庄在国际上都有知名度啦！”