一个节目，在电视上、视频网站上看起来很爽，实际录制的时候却很繁琐。时不时的就需要中断录制，有时候想到哪里还缺什么镜头，还得倒回去补录。</p>
《美食探寻》虽然只是一档半小时到四十分钟左右的节目，但导演风雪也完全是一个没有经验的新嫩，所以经常会出现遗漏的地方，偏偏这小妞对自己这个作品的要求还贼高，就经常需要周丽娟带着她回去补镜头。</p>
幸好，需要补镜头的地方，大多数也都是一些街景什么的。其实对于一个正规的节目组来说，会有专门的摄影师负责拍摄周边的环境，以供导演制作后期的时候使用。</p>
风霖他们这个草台班子，导演和摄影师都是风雪这一个业余人士，大多数时候她都需要跟随着拍摄风霖和徐婉春二人，也就导致很多周边环境的拍摄，都需要后期补拍。</p>
风霖和徐婉春回到韶州的家里休息的时候，风雪和周丽娟又出去补拍一些镜头。</p>
风霖都不得不感叹，风雪这小妞定下心来做一件事，还真有一股韧劲。她一个人既要统筹全局，制定拍摄计划，又需要亲自掌机拍摄，有遗漏的地方，还需要自己亲自跑出去补拍，全部拍摄完成，她还需要赶着后期制作。一个人差不多把整个节目组给挑了起来，有多累想想都知道，但她还一副干劲十足的样子，连风霖都不得不佩服。</p>
甚至风霖都在考虑，是不是应该给她加一千块钱工资了呢？</p>
说是回家休息，其实休息的也就是风霖一人，徐婉春一直都在思索着这道冷水猪肚该怎么制作。要还原出原来的味道很困难，也许她可以在已知配料的基础上，根据自己对美食和材料的理解，制作出一道独属于自己的冷水猪肚。</p>
岳杭军的人在下午四点的时候，把他们需要的猪肚送了过来。风雪和周丽娟二人也从外面补拍回来，下一阶段的录制可以开始了。</p>
厨房的柜子都是靠墙嵌着，人在厨房里面忙碌，在外面只能拍到一个侧身和背影，所以风霖他们把饭厅重新布置了一下，把拍摄地点放到饭厅里面。</p>
徐婉春回房间换了一套白色的厨师服走出来。</p>
她一向自然披散的波浪卷发，被简单的扎了起来，头上带着一顶白色的厨师帽，身上在白色厨师服外面扎着一条红色围裙，娇艳的面容因为专注，展现出跟平时完全不一样的魅力，让风霖看着都感到惊艳不已。</p>
不知道是谁说的，专注于工作的女人最美。徐婉春本来就很漂亮，此时进入工作状态，平时的嬉皮笑脸和花痴全部都收了起来，整个人都好像焕发出不一样的光彩。</p>
风霖相信，这一期节目播出以后，网上肯定会多出一个最美厨娘出来。</p>
这一个环节，徐婉春是绝对的主角，风霖只是在旁边协助一下她，增加一些跟她的对话和互动，让节目最终出来的效果，不至于太过沉闷。</p>
徐婉春从袋子里取出岳杭军送来的一整个猪肚，一股异味扑鼻而来，显然还是原汁原味，完全没有经过处理的猪肚。</p>
“这个猪肚真够味。”风霖开玩笑道。</p>
这档节目虽然主打美食，但嘉宾适当的开开玩笑，活跃一下气氛，有助于提高观众对节目的好感度。对于大部分观众而言，他们想看的终究还是明星，是明星通过这个节目，展现给他们的各个方面。</p>
徐婉春也笑了，“没有处理过的猪肚就是这样，所以对猪肚的第一步处理非常重要，关系到这个猪肚有没有办法入口这个问题。”</p>
处理猪肚的第一步，就是清洗，这也是非常关键的一步。洗不干净，那股腥臊味，完全没办法入口。</p>
清洗的时候，需要用生粉、食盐和醋反复揉搓，经过多次清洗，直至把异味全部去掉为止。</p>
岳杭军还是挺够意思的，他送来的这个猪肉，肥厚得很，显然是经过特意挑选。</p>