五、合理饮食,健康的营养剂
现代人工作繁忙,就餐时间往往极不规律,总喜欢吃一些速食餐、快餐。为了工作和生意又会有很多的饭局,天天以酒洗胃。今天拉肚子,明天胃又痛,高血脂,脂肪肝,很多人年纪轻轻的就病魔缠身,每天都要吃一大堆的药。不管是工作还是生活的质量都大不如前。
★不合理的饮食会对健康有哪些影响?
不合理的饮食,营养不良或营养过度,都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会导致营养过剩,出现肥胖、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等很多现代疾病。有的女性为了减肥不吃东西,还会出现营养不良、贫血、维生素缺乏、缺锌、缺钙,儿童会出现智力生长发育迟缓,人体抗病能力及劳动、工作、学习能力都会下降。怀孕期营养不良能引起流产、早产、甚至胎儿畸形等。
那么《黄帝内经》又是怎样来讲述合理饮食的呢?
(1)《黄帝内经》中说:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。
五谷为养指的是米、麦、豆、薯等粮食能够主养五脏之真气;五果为助指各种鲜果、干果和坚果,能佐助五谷,使营养平衡;五畜为益指鱼、肉、蛋、奶等动物类的食物,能增进健康,弥补素食中蛋白质和脂肪不足;五菜为充是指各色蔬菜能够补充人体所必需的营养成分。
(2)饮食有节
饮食有节,不但肉食要有节制,就是米饭主食、蔬果和饮料,也不能暴饮暴食。提倡饮食有节,并不否定适腹,也就是偶然遇到适合口味的食物,多吃一点也无妨。冬天可以适当增加肉食,增加营养餐,也是必要的。
(3)司岁备物
春季,是万物生发的季节,人体也阳气发泄,气血趋于表,聚集一冬的内热向外散发,肝气充足,此时的饮食应为清淡之品。夏季,要尽量选择能引起食欲的食品,不可多食苦味食品。秋季,干燥凉爽,此时肺气旺盛,与秋气相应,在饮食上应少食辛味而增加酸味,多食滋润的食物。此时虽多风燥,但秋收食品相当丰富,尤以蔬菜水果品种最为繁多,只要不过多吃辛温燥烈食品,其余均可多食,被中医养生称为秋宜平补。冬季,气候寒冷,属肾气旺盛之时,肾气与冬气相应,在饮食上以应以咸味苦味为主。
★传统中医的饮食调节方法
☆健脾开胃中成药
作用:补中益气、健脾开胃。用于脾肺气虚、厌食、久泻久痢、脘腹胀满、食少便溏。
①补中益气丸:由黄芪、党参、甘草(蜜炙)、白术、当归、升麻、柴胡、陈皮组成。
②健脾丸:由党参、白术、陈皮、枳实、山楂、麦芽组成。