吃完晚饭，一直到第二天早晨的时间里，我们的身体都处于断食状态。所以，早晨起床时，可以说是断食状态的停止。由于断食时停止饮食，消化器官处于休眠状态，排泄器官开始活跃起来。所以，起床后，口中呼出的气体有异味，眼角分泌出眼屎，尿液的颜色也比白天清醒时浓，可以说，早晨是排泄的时间段。虽说如此，早餐是一天的开始，如果什么都不吃，一整天都会没有活力。所以既不能给节食后的身体造成负担，又要摄取必要的水分和糖分，这样早餐就应该喝姜红茶和胡萝卜苹果汁。没有必要强迫自己早餐一定要吃面包和煎蛋，或是米饭加酱汤。姜红茶和胡萝卜苹果汁就足够让身体消化吸收了。
所谓早餐小型节食，就是早中晚慢慢地增加所吃的饭量。早餐是断食后第一顿饭，摄取量最少，晚餐恢复正常的饮食，而午餐就是早餐向晚餐过渡的中间阶段间餐。所以，午餐最好是吃易于消化吸收的，富含蛋白质、脂肪、糖、维他命、矿物质五大营养元素营养均衡的食物，比如荞麦面就具备这些特点。在吃荞麦面的时候，还需要加一道工序，就是在荞麦面里多放些七香粉、五香粉和葱，以增强其提高体温的效果。实行早餐节食，午餐除了荞麦面以外还可以吃通心粉或其他面食，只是最好加上点儿红辣椒。
迄今为止，我收到了很多实行早餐小型节食的人的来信，大家有的说：进行早餐节食后，身体不适的状况开始好转了；有的说：我瘦了很多；有的说：身体检查的结果比以前变好了等等，喜悦之情跃然纸上。这些功效的产生，都应归于大家在少食的基础上，又摄取了能够提高体温的食物。这样，停止造成身体变冷的原因之一的过度饮食，并且平时注意多摄取可使体温升高的姜红茶、七香粉（五香粉）、葱类、红辣椒等，将体内的寒气驱逐出去，那么，由寒而引起的各种症状相应也就一扫而光。
节食后的早餐和作为中间食的午餐过后，消化吸收器官慢慢得到调整，逐渐能够接受正常饮食。晚餐吃什么都可以，只是不可以吃太多。我推荐的是，最好吃清淡点的食品，而不吃油腻、高脂食品，像西餐。
日式饭菜比西餐清淡，西餐过多地使用肉、黄油、奶酪、牛奶等，而日式饭菜很少使用动物性脂肪、蛋白质。人有32颗牙齿，其中20颗（62.5%）是臼齿，是用来咀嚼谷物的,8颗（25%）是门齿，是用来吃蔬菜和水果的，剩下的4颗（12.5%）是犬齿，才是用来吃肉和鱼的，整个牙齿的自然构造就告诉了我们，不应该吃太多的动物性脂肪和蛋白质。
违背自然的规律对人体是没有益处的，按照各种牙齿的比例，动物性脂肪和蛋白质的摄取量应该控制在食物总摄取量的10%多一点儿。