○维生素C有益人体健康，它可预防心脏病，减缓感冒的时间和病情。但不提倡大量服用，多，不一定意味着好。
维生素C对你有好处。
你怎么知道？
本来就是嘛。
病人问我该不该吃维生素C时，我们之间总会有上面的对话。维生素C是被研究得最彻底的药物之一，但大众对它了解不多，还是觉得它很神秘。维生素C引起大众广泛的注意，是在20世纪70年代，当时出版了一本书，叫做《维生素C与感冒》，作者是大科学家、生化学家鲍林。他在书中说，我们应每天吃维生素C(大约是1克，这比此前的剂量大)，这样就可以预防感冒。鲍林的话像一颗重磅炸弹，在科学界引起轰动。当时的科学家们一直以为，维生素C溶于水，所以吃得再多，也会随尿液排出体外，人体能吸收的维生素C很少，而药费是一笔不小的开支，服用维生素C简直是徒劳。但是，鲍林坚持自己的看法，仍然大剂量地服用维生素C，他活了90多岁。他的长寿很能说明一些问题。
30多年过去了，关于维生素C，医学界仍然没有统一观点，鲍林的看法既对也错。为什么呢？后来的双盲研究表明，大剂量的维生素C并不能使感冒人数下降。可是，也有研究发现，维生素C可使感冒的时间和病情减缓25%。维生素C不能完全防止感冒，但是一旦感冒了，吃维生素C有益无害。
那么应吃多少呢？每天大概250毫克左右。如果是流感，可暂时适当增加药量。服用维生素C还有很多好处，如预防心脏病(维生素C是一种抗氧化物，可使机体免受自由基对细胞的侵害)、提高机体的自我愈合能力。维生素C缺乏会导致坏血病，常见症状是牙龈出血、牙齿松动脱落、伤口难以愈合、身体动不动就会碰伤。
吸烟的人服用维生素C时，剂量要求更大。可从食物中摄取维生素C，维生素C含量高的食物有柑橘类水果、西红柿、胡椒粉、圆白菜和马铃薯等。我们不提倡长期、大量地服用维生素C，一是因为它会干扰其他维生素，如维生素B12等的吸收；二是常大剂量服用，一旦停用，小剂量就不起作用了。