功效：本品含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。现代人认为它具有降脂、增加心脏血流量的作用。因此，可用于心血管系统疾病，并有防癌抗癌的功效。适用于脾胃虚弱，老人、产后、病后体虚，消化不良，肠胃功能差者。
注意：莎木面最容易熟，不宜久煮。需现煮现吃，不宜存放。
110．肉苁蓉粥
原料：肉苁蓉15克，精羊肉100克，粳米50克。
制作：将肉苁蓉、水100毫升放入锅中，煮烂去渣，将精羊肉切片，放入沙锅内，加水200毫升，先煮数沸，待肉烂后，再加水300毫升，选用好粳米50克，煮至米开汤稠，加入少许葱、姜，再煮片刻，停火，盖紧焖5分钟即可。每日早晚温热服食。功效：本品含有生物碱及结晶性中性物质，可降低血压，促进唾液的分泌。适用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝冷痛、筋骨萎弱、阳虚便秘、性机能减退等症。
注意：大便泄泻，相火偏旺者忌服。粥中羊肉，定要煮熟方可食之。
111．麦门冬粥
原料：麦门冬(去心)10克，大枣2枚，冰糖适量，白粳米50克。
制作：将麦门冬用温水浸泡片刻，将大枣、冰糖适量、白粳米同人沙锅内，加水300毫升，煮至麦门冬烂熟，米开花粥稠即可。每日2次，温热食之。
功效：本品含多种甾体皂甙、黏液质和葡萄糖等物质。药理实验证明，麦门冬粥可阻止血管内癜痕形成。适用于口渴咽于、阴虚少津、便燥肺热、咳嗽等症。近年来，有人试用于治疗冠心病，取得了一定效果。
注意：脾胃虚弱泄泻、胃有痰饮湿浊及外感咳嗽者忌服。根据前人经验，食麦门冬粥期间不可吃木耳。
112．石斛粥
原料：鲜石斛30克，北粳米50克，冰糖适量。
制作：每次取鲜石斛30克，加水200毫升后久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克、冰糖适量一同放入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。
功效：本品含有多量的黏液质和石斛碱。药理证实，石斛粥能促进胃肠蠕动，促使胃液分泌，可帮助消化，并有解热镇痛作用。适用于热病津伤、心烦口渴、病后津亏、虚热不退、胃虚隐痛而兼干呕、舌光苔少等症。现常有人把石斛用于降血压。
注意：凡津液未伤者不宜用。煮粥时，如有石斛鲜品煮较为理想。
113．酸枣仁粥
原料：酸枣仁30克，粳米50克，红糖适量。
制作：将酸枣仁捣碎，每次取30克，用纱布袋包扎，粳米50克，同入沙锅内，加水500毫升，煮至米烂汤稠停火，然后去掉纱布袋，加红糖适量，将锅盖盖紧，焖5分钟可服。每晚临睡前1小时，温热服食。
功效：本品含枣仁皂甙、维生素C、谷甾酸、蛋白质、脂肪油等物质。药理证实，本品为水溶性，具有镇痉、催眠作用，并能降压、抑制肾型高血压的形成。适用于心肝血虚、心烦失眠、心悸怔忡、体虚自汗、盗汗等症。
注意：有实邪郁火者不宜食用。
114．菊花脑粥
原料：菊花脑50克，粳米100克。
制作：粳米淘洗后加水煮粥，初沸时加入菊花脑，稍加水再煮熟。粥汤淡绿，稍凉后即可服食。每日早晚各吃1次，坚持天天吃。一般不少于3个月。对收缩压19千帕一20千帕，舒张压12千帕。13千帕的患者(高血压I期)，最为合适。
功效：菊花脑又名菊花郎，性味甘、辛、凉，具有疏风散热、平肝熄风、明目、解毒功效。菊花脑所含的菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、黄酮甙等，具有降低血压和扩张冠状动脉作用。米粥淡渗利尿，清代名医赵学敏说：滋阴之功，用于熟地。王孟英说：米油可代参汤。米油即稠粥汤。菊花脑清香可口，能明显减轻高血压病人头昏眩晕、头痛耳鸣、头重脚轻、面红目热、夜眠多梦、心烦意乱。也有预防高血压并眼底出血、脑溢血的作用。
115．茅根粥
原料：新鲜白茅根250克，北粳米50克，冰糖适量。
制作：将新鲜白茅根洗净，切段，去结，放人沙锅内，加水300毫升，置火上煎至200毫升汁时，去渣，放入淘洗干净的北粳米，再加水250毫升，同煮为粥。
功效：清热，养胃，生津止渴。适用于热病津伤、烦热口渴、舌燥少津、胃热呕逆、肺热咳嗽、和肺痈肺瘘等症。