高斯夹了一块放进林思敏的碗里：“这是潮汕蚝烙，先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，再把鸭蛋去壳打散淋在上面，加入猪油煎，并配入辣椒酱调味，用铁勺在鼎里把蚝烙切断分块，再用勺翻转，四周加入猪油，继续煎烙，煎至上下两面酥脆，并呈金黄色，盛入盘即成，并伴上芫荽叶。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。”高斯嘴里念念有词，俨然是一副美食家的模样。
林思敏听了高斯的话，也忍不住咽了一下口水，把筷子挑起，吃了一口。嗯，真好吃。高斯的介绍果然没有错。
高斯看着她满足的神情，又夹了一块别的给她。
“这是什么？”林思敏问道，她对这潮汕美食也不禁有了兴趣。
“这道菜叫冬归炖羊腩，将羊腩脊骨取出切为约６公分ｘ６公分方块和羊腩过水洗净；取大炖盅将羊骨铺底放入黑枣、南姜再将羊腩放入加水、精盐入蒸笼蒸二小时，取出羊腩放凉改切为厚片，铺于炖盅，放点味精调味，再入蒸笼蒸热，即可供食。喝汤加点芹菜粒、胡椒粉。而且，羊肉可用辣腐乳开酱蘸食。油而不腻，是美女的喜爱。”
“美女？他在变相地夸着自己吗？”林思敏的心情很好。
林思敏指着一条条的东西，向高斯问道：“这是什么？”
“这是串烧风味鳝，这个先将白鳝用温水烫去粘液，再去肠肚，洗净后，擦干，然后取肉切成日字形，用海鲜酱腌制。白鳝片取出，用竹签串起，拍上干生粉。起镬下油把白鳝串炸熟捞出，西兰花炒熟，海鲜酱、番茄酱、味精、精盐拌匀对芡待用。铁板烧烫摆上葱段、番茄片，围上西兰花后，炸鳝串放上，再淋上调好的芡汁即成。香浓扑鼻，别具风味。”高斯好像一本知识百科全书一般，介绍地很详细。
林思敏吃了三道菜，感觉那是从未有过的美味。也是啊，向她这种富家小姐，又怎么知道，美食在民间呢？
最后一道是一道汤。不用林思敏问，高斯便已经开口了：“这是清炖斑鸽，苦瓜一分为四，去籽洗净，切为３段，取炖盅置于盅底，放入斑鸽和人参，灌满清水入蒸笼蒸２小时开盖用精盐、味精调好味即成。甜美的滋味，不可言喻啊！”
林思敏听了高斯的话，食欲大增，两人，度过了一顿美好的午餐时光。
临走时，林思敏暗暗地记住了这个地方，以后，一定要来偷师，把这些美味都做给高斯吃。
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