要是在现代的话就好办了,火柴,打火机,甚至饭店专用的喷火枪都能够把木炭点着。但是现在毕竟是在大唐,对于在这个时候怎么样生火唐星星还真是一窍不通。
“小如,帮我把这些木柴点着。”
要是唐衍和文成公主知道唐星星连怎么生活都不知道的话,不知会有什么想法。但是好在唐星星的反应比较快,上一次在甄小如家为她母亲做羊肉汤就是甄小如生的火,眼下也只有她代劳了。
“唐大哥,就在这里生火么?”
见到对方在灶台外面的那几根木柴,甄小如朝着唐星星问道。一般做饭的时候都是在灶台下面生火的,在外面生火对于甄小如来说还是第一次。
唐星星点了点头,虽然说没有烤肉串专用的炉具,但是在现在也只有用这种土方法了,总不能让唐星星现在去铁匠铺要他们打造一个烤炉吧?
见到唐星星同意,甄小如听话的从灶台旁边拿了一个火折子过来,然后顿了下去把木柴点着。
见到了甄小如的动作,唐星星方知道原来在这个年代是有火折子的。这样一来唐星星就比较放心了,如若不然的话唐星星还以为在这个时候要用钻木取火或者是火石呢。
不大一会木柴就被点着了,唐星星把所有的食材以及调料全部放到了地上,当然,羊肉串还是唐星星自己拿着的。如果是放到了地上的话,岂不是要弄脏了么?如果是那样的话,羊肉串也就不要吃了。
见到了唐星星的动作,一旁的唐衍皱了皱眉头。平日里唐衍做这种烧烤的食物都是用大批的木柴,然后自己做一个架子,把东西放到架子上面烤。但是现在并没有这个条件,所以唐衍也只好跟着唐星星蹲了下来,仔细的盯着唐星星的动作。
之间唐星星先是把那些羊肉串在或上面烤了一下,然后就拿了起来。这样做是为了要羊肉先热一下,使得羊肉里面的纤维都涨开,以便下料的时候这些调料的味道都能够很好的进到羊肉里面。
随后的唐星星把油盆从一旁拿了过来,从味道上唐星星能够闻得出来,这盆油是猪油。唐星星并不知道这个时候有没有大豆油,但是眼下也只好用这个了。
由于并没有烧烤专用刷油的刷子,所以唐星星只能把羊肉串拿到油盆上面,再用勺子从油盆当中去一勺油,然后淋到羊肉串上面。
做好了这道工序之后的唐星星就开始烤制了起来,随着油的加热,羊肉串变得有些微微发白,同时产生了‘滋啦啦’的声音,显然是羊肉的里面有一些水份,在遇到加热后的油产生的声响。
不大一会香味就从羊肉串上飘了出来,虽然说此时的唐星星并没有在羊肉串上面放置任何的调料,但是羊肉本身的味道已经出来了,加上猪油的味道,这种香味是很宜人的,闻得未成公主咽了咽口水,现在的她很想马上吃到唐星星做的食物,尝尝这个羊肉串究竟是个什么味道。
见到烤得差不多了,唐星星就把该放的调料按照他所记忆的材料按照顺序放了上去。而最后一道工序就是放孜然,因为孜然是不能先放的,要是先放的话弄不好会烤糊,这样一来就失去了原有的味道。
见到了唐星星抓了一把孜然就洒到了羊肉上面,并且有很多已经掉到了地上,唐衍很是心疼。但是见到眼前羊肉的这个样子,唐衍也知道马上就要好了。所以说此时的唐衍虽然心疼那些珍贵的调料,但是对于尝一尝羊肉串的味道也是非常迫切的。
“好了,可以吃了。”
唐星星用那些树枝一共串了八串羊肉串,虽然说还没有在现代里面上一次烧烤店一次点的多,但是唐星星知道就是凭借着那些孜然的价钱,换成现代的钱币拿到烧烤店里面就算放开肚皮吃上十顿也是够了。有此可见孜然在这个时代的价值有多么高,这进一步否定了唐星星要在大唐开烧烤店的想法。
八串羊肉串,眼下有四个人,于是唐星星便每人分了两串。对于美食这个东西贵精不贵多,不然那一把孜然撒上去,就是二十串也是能烤的。但是要使烤多了的话,也就尝不出羊肉串的美味了。越不容易得到的东西就越珍惜,这是常理。每人两串的话,还可以细嚼慢咽细细的去品味。
“哇!太好吃了,唐大哥你真厉害。这比我爹在山里面打回来的兔子烤了之后还好吃呢。”
虽然说唐衍和文成公主在品尝了唐星星制作出来的羊肉串之后在心中也是大为的赞叹美味,但是毕竟两个人都是有身份的人。所以说在吃了之后只是在心中赞赏唐星星的手艺,并没有说出来。而一旁的甄小如就不一样了,在吃了一口唐星星递给她的羊肉串之后,直接的开口赞扬了起来。
而唐衍和文成公主在听到了甄小如的话之后也是点了点头,显然是同意她的说法。唐衍没有想到的是,羊肉串的做法并不复杂,在看到了唐星星烤完之后他也是学了个七七八八,但是没有想到如此简单的做法吃起来竟然如此的美味,丝毫不比那些用精致的手法做出来的菜味道差。
关键的就是这种味道是之前他们都没有吃到过的,除了本身很想之外,最重要的一点就是新奇。看来唐星星说的不错,这个羊肉串确实是一到新鲜的菜式。
“老朽说话算话,你做的这个羊肉串的确不错,你可以提出来一个条件,只要不违背原则的,我都可以答应。”
尝过了羊肉串之后的唐衍对着唐星星说道。<div>