不过此时的唐星星忽然想到了一个办法,那就是鸡肉可以不用炸的,同样可以用烤的。{看了又看小说网}
不过毕竟唐衍的灶房里面有的只是猪油,而这种东西炸出来的东西一定会有一种令人作呕的奇怪味道。所以唐星星不得不放弃了这种做法,但是在放弃它之后的唐星星忽然想到了一样东西,那就是奥尔良鸡腿堡。
在一般的汉堡店里面,汉堡可不是只有炸鸡的一种,还有烤鸡腿堡,牛肉煲以及鸡蛋堡。当然了,鸡蛋堡唐星星相信文成公主和唐衍他们一定会吃不习惯的,于是唐星星就决定了要做烤鸡腿堡。
这种鸡肉他可以直接的用调料腌制一下,虽然说不一定能有专门的调料。但是毕竟唐星星好歹也算是个经验丰富的厨师,眼下唐衍的灶房里面有那么多的调料,唐星星想要调制与那差不多的味道也不是一见难事。
而眼下最难的就算是面包坯子的制作了,虽然说唐星星完全可以用馒头来代替。但是毕竟馒头本身比较紧,用来代替面包也不是那么回事,所以唐星星就想要现烤制几个面包。原本唐星星还在为难没有专门的烤箱呢,因为馒头是可以蒸,的但是面包不可以,那样的话就全湿了。不过唐星星在灶房里面看到了一样东西,那就是烤箱。
原本灶房的面积太大了,唐星星根本就没有注意旁边的东西。但是此时的他却发现灶房的一角竟然有一个用泥土制成的烤箱,想来就是唐衍自己没事用来烤制东西而特意建造的。
既然有烤箱的话就方便多了,但是在面包的发酵上面就要困难了一些。虽然说唐衍这边本身就有发馒头的东西,但是还是需要很尝时间的。
发酵面包一共需要三个阶段,第一个阶段和发酵馒头差不多,放在那里醒半个小时左右就差不多了。于是唐星星直接从一旁去了一些面粉,然后加水揉成一个较大的面团,之后放到一边醒发。
趁着这个时间,唐星星再次的为几人烤制了一批羊肉串,这次却是唐衍主动要求的。虽然说孜然有些贵,但是羊肉串的味道实在是太诱人了,所以唐衍也顾不得孜然的贵重了。
趁着唐星星再次的烤制几串羊肉串之后,唐衍也学了个七七八八。毕竟唐衍本身就是厨师,对于各种调料的用量,以及食物什么时候会熟都是非常的了解。现在的唐衍心中非常开心,毕竟学到了一样新的菜式,换做是谁都会高兴的。
其实最高兴的还是文成公主了,这一次的他可是没有白来,不但尝到了以前从来没有吃过的羊肉串,而且一会还可以尝到这种同样是新鲜食物的汉堡,这让这一次偷偷跑出宫来没有带任何人的文成公主开心不已。
半个小时之后,第一次的发酵已经结束了,此时的唐星星把灶房里面的那个烤箱叫甄小如生了火,随后的唐星星把发好过第一次的面团放到了烤箱上面,虽然说烤箱里面的温度已经很高,但是上面其实只有七八十度。这样的温度正好用来做第二次发酵,于是众人又等了十多分钟。
虽然说这只不过是十多分钟的时间,但是在众人等来已经是有些度日如年的感觉。最终依旧回荡着羊肉串的香味,看着眼前的面团就是连文成公主这样不太懂做菜的人都知道要再等一些时间。但是虽然有些急也是没有办法的事情,毕竟之前的唐星星已经说了,想要做出美食是需要一些时间的。所以说现在的几人只好在那里等着,一时间灶房里面极其安静。
十分钟的时间转眼就过去了,第二次的发酵也同时完成了,再下一步的情况就与第一次的发酵差不多了,只不过在时间上面要短了一些。
待到整个发酵完成之后,唐星星刚刚用调料腌制的鸡肉同时也差不多了。好在唐衍的这个烤箱里面是分成两个格子的,于是唐星星就直接把两种食材分别放到两个格子里面。不然的话放到一起烤制绝对会串味的,这是唐星星不愿意看到的事情。
不大一会,鸡肉的香味就飘了出来,经过唐星星调制的调料腌制的鸡肉味道十分的美味,坐在一旁的文成公主不是的看着唐星星,虽然没有说话,但是那意思已经很明确,就是在询问唐星星究竟好了没有。
好在唐衍的这个烤箱做得不错,虽然是比较老式的这种用泥土制成的,但是受热非常好。不大一会的时间面包和鸡肉已经分别烤好了。
这种烤鸡肉做成的汉堡是不需要沙拉酱的,所以唐星星直接把面包切开之后,加了一片生菜叶之后汉堡基本就算是大功告成了。要不然换成的话唐星星还要制作沙拉酱,那样的话说不定到了明天的这个时候几人都吃不上汉堡呢。
“快点先给我一个常常。”
见到金黄的面包,以及闻到极其美味的鸡肉的味道,眼下的文成公主已经等不及了,直接走到近前二话不说就拿了一个汉堡准备以后咬下去。
“先不要着急,晾一会再吃。”
刚出炉的汉堡是很烫的,所以唐星星好心的提醒道。
“啊……你怎么不早说。”某人显然是被烫到了。