林逸峰这几日已经让人去打听了云霄楼的情况，云霄楼一共有四个厨子，其中主厨姓肖，在云霄楼干了七八年了，这肖厨子善于烹饪鸡，云霄楼的一品鸡就是出自于他手，也是云霄楼的招牌菜。k6uk.
“现在云霄楼这几日的生意已经大不如前了，比起我们醉仙楼来差得不是一点半点，正是我们的好时机，”林逸峰脸上露出愉悦的笑容，“反正我们醉仙楼现在人手短缺，就从云霄楼弄一个两个来，气一气那齐光明，爹你觉得如何。”
“我也正有此意，想到齐老匹夫的所做所为我心里也是恨的牙痒痒。”父子两人相视哈哈大笑。
挖角在前世也是一个技术活，如果光是靠加工钱挖人很容易得不偿失，因为你用高价挖过来的人会刺激到原来的伙计，反倒是让原来平衡的体系被破坏。所以高薪不是唯一的挖角的条件，要让一个厨子愿意离开自己已经干了七八年的地方，第一要让他感觉到在原来的地方不稳妥了，第二要给他一个安全感，让他觉得替你干能长久，有奔头。
林逸峰这几天除了教李有才做坛中香之外，还指点了李有才一些做其他菜的紧要之处，李有才得到了林苍南的诺大的承诺，干劲十足，原本他的厨艺就不比刘朝文差，只是刘朝文有独特的酱汁制作七味豆腐，所以才一直占着这主厨的位置，这几日在林逸峰的精心*教下，倒也学得很快，让林逸峰颇为满意。
第一锅出炉的坛中香共有四大坛子，但是远远达不到登记人数的需求，瞬间被预订的人抢购一空，尽管这坛中香一碗的价钱达到了惊人的一两银子，还是供不应求。因为坛中香采用的都是珍贵食材，特别是鱼翅，短短十余天内扬州城的鱼翅竟然被醉仙楼买完了，林逸峰没有办法，只能遣人去周边的地方收购鱼翅，由于原料的缺乏，所以醉仙楼的坛中香一天最多只能出两坛，物以稀为贵，有些机灵之人居然专门干起了炒卖坛中香的买卖，黑市的价格更是达到了二两银子一碗，足足翻了一倍有余。
扬州有些富绅索性不去醉仙楼排队等这坛中香了，派了家丁直接去了林家，找林苍南高价索要坛中香，一时间林家门庭若市，往来的人络绎不绝。这也让林苍南大感头痛，这些都是得罪不起的主，而且各家都有自己的理由，有些是家人有喜事，有些是上头来人了，想用这极品招待一下，有些则是心爱的小妾闻名许久，却是有钱也买不到坛中香，更有一些是尝过味道后，觉得一碗一碗的吃不过瘾，要一坛子一坛子的买。
这种状况持续了一段日子，终于传来了好消息，找到了稳定的鱼翅供应，这坛中香的产量终于是上去了，由于坛中香的带动，醉仙楼的生意是天天爆满，伙计已经加了五六个，依然天天忙得一身臭汗。
醉仙楼的生意火爆影响的不仅仅是对面的云霄楼，连扬州最大的酒楼四海楼都隐隐感觉到这醉仙楼的威胁，很多扬州的豪客因为要吃坛中香，所以直接就去了醉仙楼，只是林家父子一直沉浸在数银子的快感当中，不知道有无数双眼睛已经恶狠狠的盯上了自己。
林逸峰这些日子在教李有才的同时，暗中见了云霄楼的肖遥两次，但是林逸峰并不是十分着急将肖遥挖过来，因为时间拖的越长对醉仙楼越有利，醉仙楼的生意越好，云霄楼的生意越差，他谈判的筹码就越多，这两次他近距离观察了这肖遥的为人，另外通过一些其他的渠道去了解了肖遥的为人，倒也算是一忠厚老实之人。
林逸峰最后和林苍南商量好了，今天和肖遥进行最后的商谈，然后将肖遥挖到醉仙楼，醉仙楼这段日子虽然加了一个厨子，但是主厨只有李有才一个，虽然李有才干劲十足，见到一碗碗的坛中香好像看到一锭锭的银子一样，心情舒畅，可是李有才毕竟只有一双手，纵使日日忙至深夜，也是忙不过来，林苍南的想法是让李有才专心的做坛中香和七味豆腐，而其他的菜就由肖遥来负责，这样两人也不至于有什么冲突，毕竟现在坛中香的产量虽然还是不高，但是却是占了醉仙楼营业额的一半。
林苍南还将坛中香的制作场所单独拉到了一个独立的地方，严禁别的厨子参与和观摩，自然也是为了保密的需要，所以就更需要一个象肖遥这样的主厨。
夜已深。