“卖报卖报!卖报!黄金大戏院揭幕,孟令冬登台剪彩!”</p>
卖报郎在街头吆喝,电车哐啷啷穿过马路。</p>
刘琛换了一身时髦的西装,外套着医生的白大褂,俊朗丰逸的外表,十足的精英做派。</p>
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顺着电车在申城转了三日,总算对这座后世的魔都有了基本的认识。</p>
欣赏着有别于津门的繁华,刘琛盘下了自己的招牌。</p>
刘氏医馆。</p>
再度开张。</p>
他没有急着去找木村弦一。</p>
能让罗雄失手,绝不是易与之辈。情报是死的,也是能骗人的。</p>
逝者已矣,他不会着急。</p>
安心在申城扎下,听着有些熟悉的方言,慢慢掌握这座城市的韵律。</p>
两个月后,电车站台边,普通的烧鸟店。</p>
两只红灯笼,一张蓝布帘儿。</p>
灯笼上分别书着“甲子园”和“焼き鳥”。</p>
一进门,市井烟尘味铺面而来。</p>
大幅的浮世绘,冰块乌龙茶,厚厚泡沫的冰啤酒。</p>
日本的鸟,通常是指鸡。</p>
烧鸟,就是日式烤串,以鸡为主要烧烤食材,讲究食材的本味。起源于江户时代,最早出现在通往神社的道路附近,后来在居酒屋门口摆着小摊儿。就像后世的路边摊,是贫民的享受。自从1924年,东瀛进入昭和时代,烧鸟店开始爆发,成了平民最喜欢的食物之一。</p>
正巧,木村弦一,就是烧鸟店的狂热爱好者。</p>
每过一段时间,就要到这家店吃。</p>
情报的来源,是他救治的病人。</p>
刘琛在现实的东瀛待过几个月,颇为了解当地的风貌,很容易和申城的东瀛人打成一片。</p>
“欢迎光临!是张君啊!快快请坐。”</p>
天气炎热,店内空空。</p>
只有店长招待刘琛这一位客人。</p>
“老样子,两串鸡心,三串鸡颈肉,五串大葱鸡肉,先点这么多。”</p>
“今天不来点啤酒吗?”</p>
“不用了,昨天跟朋友喝了不少,今天就不喝了。来一杯乌龙茶吧。”</p>
“好嘞,还是多加冰块?您请稍待,马上就好!”</p>
此时的刘琛,化名张安,是个给东瀛人打工的上班族。</p>
利用化妆和武人对肌肉的控制,外貌形态都做了伪装。</p>
工作了一天发皱的西装,头发虽然打理过,但明显带着杂乱。有些消瘦的脸带着疲倦,没多少精神。</p>
曾在创业公司996,自然驾轻就熟。</p>
普普通通,庸庸碌碌,毫无破绽。</p>
备长炭火力稳定而持久,慢慢炙烤着鸡肉。柔软的肉质迅速收汁,微微焦化,将木材的气息融入鸡肉。</p>
浅浅刷上一层油,不时翻动,洒上少许的细盐。</p>
东瀛的食物大多讲究本味,烤串也不例外。对于鸡肉,只有细盐调味。以盐激发肉质本身最纯粹的香气。</p>
“嗨!您的乌龙茶,请慢用。”</p>
琥珀色的乌龙茶,冰块沉浮,入喉冰爽,激散炎炎暑气。</p>
风扇在头顶不懈的周期运动,带动空气的快速流动。</p>
东瀛的食物不求全熟,只需将风味激发,便可食用。</p>