但现在不一样了，这只是倒数第二步。</p>
最后一步，是酿酒。</p>
酿酒的过程极为繁琐。</p>
先把刚买好的高粱、大豆、豌豆、大麦这四样主料辅料洗净晾干，然后研磨成粉。</p>
下一步就是浸泡，实际上就是过一遍水，保证全部浸湿后就捞出来进行蒸煮，俗称“蒸高粱饭”，有的地方把这一环节也叫做“蒸饭”。</p>
正宗的高粱酒酿造法中，“蒸饭”这一环节至少要两个小时，时间少了跟多了都不行，都会影响成品酒的风味口感。</p>
但秦风有紫炎壶，仅仅五秒，研磨成粉的主料辅料便冒起了浓浓的水蒸气。</p>
等晾凉之后立刻加入酒曲用力搅拌，这一过程叫做“拌曲”，等酒曲跟主料辅料搅拌均匀后便倒入系统赠送的酿酒器具中开始发酵。</p>
说是器具，但并非是机械，而是一个木槽。</p>
这个木槽有着跟玄冰库同样的一个功能，那就是内蕴“小世界”，不管有多少东西都能容下。</p>
“嘭！”</p>
当盖上木槽盖子的瞬间，秦风那一丝不苟的脸上终于浮现出了一抹得意的笑容。</p>
毕竟这可是他的“第一次”！</p>
也正是因此，秦风进了厨房就没出来过，亲自守候着木槽，寸步不离。</p>
哪怕明天这个时候就能够尝到自己亲手酿制的高粱酒，他也忍不住的每隔大约一小会儿就要掀开盖子，查看发酵的程度。</p>
很快到了中午十一点。</p>
“哗啦……”</p>
秦风第十二次掀开木槽盖。</p>
这时候，距离开始发酵已经过去了两个半小时。</p>
而这一次，木槽盖掀开的一瞬间，一股淡淡的高粱酒香便飘散出来，肆意的侵犯着秦风的嗅觉。</p>
虽然酒香并不浓郁，但依旧能感受到其中的香醇滋味，让人更加的期待成品之后会是怎样的味道。</p>
酒香飘散。</p>
突然间，一道熟悉的声音响彻起来。</p>
“哈哈！秦老板，我又是第一个翻你牌子的人！艾？呼~~这味道……我靠！酒香？！”</p>
声音落下，紧接着便有一阵急促的脚步声传来，一道黑影带着风就冲进了厨房。</p>
车鹏不光嘴刁，鼻子也灵得很，闻着味直接就锁定了木槽，双眼中冒着精光。</p>
一看这架势，秦风心说以前也没发现这小子还是个好酒的人啊！</p>
“我去！秦老板牛啊！现在都会酿酒了？！”闻着厨房中更加浓郁的酒香，车鹏更加确定了自己的判断。</p>
“那是，我什么不会？”秦风厚着脸皮说。</p>
“秦老板，你这酿的是什么酒啊，这么香！”车鹏笑眯眯的走了过来，跟秦风一样蹲在木槽旁边。</p>
“高粱酒，这还只是清香型的呢！”秦风笑着说道。</p>
“不是我说，还没成品就这么香，这必须得是好酒啊！”车鹏使劲闻了一下空气中的酒香，迫不及待的问道：“秦老板，我看这酒估计都快酿成了吧？”</p>
“嚯，你这比狗鼻子都灵啊！”秦风笑骂道。</p>
“嘿嘿，实话说，我每天晚上睡觉前都来二两汾酒。”</p>
“我还真没看出来鹏哥你还好酒呢，那以前怎么没见你问我要酒呢？”</p>
“你还好意思说，你脾气大，规矩还多，没见你卖，我敢跟你要？万一落得个永久拉黑的下场那不是糟了？”</p>
秦风哑然失笑，他还真没想到自己原来这么有威严。</p>
“话说回来，秦老板，你这酒啥时候能好？”</p>
“快了，明天就能成。”</p>
“太好了！那啥，多少钱，我先预定上！”车鹏立刻开始掏手机。</p>
“不行，本店概不预定，这规矩你是知道的。”秦风正色道。</p>
“不是吧，酒也是这规矩？！”车鹏不信邪的问道。</p>
“只要是写在本店菜单上的，就都是一个规矩！”秦风的话音不容置疑。</p>
“天哪！还得等整整一天啊！”车鹏一声哀嚎，脸上写满了失落。</p>
心情一不好，就连吃饭都没心情了。</p>
今天是车鹏唯一一次剩饭，其他顾客都是啧啧称奇。</p>
甚至到了晚餐点，车鹏都没来。</p>
秦风苦笑，心说看来以后得改口，喊第一鹏为酒鬼鹏了。</p>