土豆被女子迅速的去皮切小块,一只鸡不到一分钟就被剁成了一堆的肉块。林芊芊看似随意的划着刀,片刻功夫,便将葱姜蒜均匀的切好备用。
接下来锅内放入适量的油,加入姜片和蒜片爆香。
“这个时候,将鸡肉放下。”女子的手中的菜铲翻动着,一直炒至鸡肉变色。
然后,再加入土豆。
“张姐,将火熄得小一些。”这个步骤,需要中火煸炒,所以火势不能大了,否则就会焦了糊了。张氏木讷的点着头,配合着熄小了火。
女子娴熟的加入适量的料酒,放入了一点糖,加上水。因为部分的调料缺乏,所以只能简单的做着,但是仍然掩饰不了土豆巨大的“魅力”。
“张姐,大火。”
“哎,来了。”
林芊芊盖上了锅盖,大火烧得焖煮,渐渐香气飘了出来。
“小火。”土豆会粘锅,所以女子途中要时不时打开锅盖翻炒,并且香气出来的时候要放小火温柔的焖煮。
片刻,锅里的汁收的差不多了,林芊芊洒上葱花,翻炒了几下准备出锅。“张姐,熄火。”
“好咧,熄火。”
一盆土豆焖鸡出锅了,香滑可口,色泽诱人,让人垂涎欲滴,刚一端上桌,黎木头的馋虫就被勾了出来,虎子也在地上蹦蹦跳跳得喊饿。
张氏不由得嗔怪一句:“你们俩父子。馋死了,死木头……俩娃子呢?”
“嘿嘿……阳哥儿看着呢。”黎木头道,有亓官阳看着,他是放了一百个心。
“来,都坐着吃吧。”
接下来春兰几个人做了小菜上来,就准备开吃,由于她们是下人,只能在主子吃完之后再吃,而且只能在后院吃,中院是主子进膳的地方,这些规矩还是要有的,在没主子同意这些,下人在中院进膳食皆是藐视主子的一种体现。
这晚上,黎木头一家尝到这世间的美味,也知道什么叫做美味,那舌头真是差点吞了,虎子也把碗给舔了一个遍。