江南水乡。
以地道的江浙菜闻名龙伊,它还有个特色就是围绕在饭店内的从山上引下来龙溪水,清澈甘洌,取之即可饮用龙溪,发源于龙伊市的名山卧龙山,海拔4000多米的高度在我国南方的地貌里也是罕见,冬季的时候,站在绿树环绕的卧龙山底,隐隐约约可见山峰上白色的积雪。龙溪就是山顶上的雪水融化之后汇集起来的,据说除了饮用功能以外,还具有养颜保健的功效。
我小的时候就来龙溪边取过水,一次两个大水壶,回家够用一个星期的。可能这玩意对我具有抗体,我喝了那么久的泉水,也没有见我的脸有哪里滋润过。
出租车沿着进山的宽阔公路疾驰而过,出市后约走10分钟的路程就看到了巍峨的卧龙山隐藏在夜色之中,透出黑黝黝的寒意,开车的司机是个50多岁的大叔,他把汽车音响开得极大,音响里正传出林俊杰的《一千年以后》,缠绵飘渺的音色透过半开的车窗飘进了外面的夜色里。
“你们二位是来旅游的吧。”从酒店挡的出租,他以为我们是外地人。
晓华嗯了一声算是回答。
“江南水乡不错……我和我老婆孩子来吃过一次,江浙菜系味道醇正,是个不错的地方……可惜就是价钱上我们接受不了,一盘西湖醋鱼就要上百,那里是我们普通人家能消费起的。”他摇着脑袋晃着介绍。
我没来过江南水乡。但是却吃过西湖醋鱼,嘉宁会做很正宗的江浙菜,醋鱼对他来讲根本就是小菜一碟。我还清楚地记得嘴里嚼着酥嫩爽口的鱼肉,听嘉宁用龙伊话跟我讲这道菜的由来。
相传古时有宋姓兄弟两人,满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占。派人一打听,原来这个妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段,害死了宋兄。恶势力的侵害,使宋家叔嫂非常激愤,两人一起上官府告状,企求伸张正气,使恶棍受到惩罚。他们哪知道,当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉,反而一顿棒打,把他们赶出了官府。回家后,宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前来报复。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋,烧法奇特。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动,吃了鱼,牢记嫂嫂的心意而去,后来,宋弟取得了功名回到杭州,报了杀兄之仇,把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走,一直查找不到。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到一道菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼为生的渔家生活。
我当时听得入迷,还傻乎乎的缠着嘉宁把做法教给我,我说若是有一天我们把彼此弄丢了,就以这道菜为媒寻找对方吧。
没想到,当时的玩笑竟一语成戳。
只是现在我就算做完所有他会的江浙菜,又如何?
江南水乡地靠卧龙山底,周围坐落着许多具有地方特色的农家小院,因为现在是冬季的缘故,所以生意大多都显得很是萧条。与之相反,江南水乡里反而是灯火通明的热闹景象,各式私家车停靠在水榭旁,三三两两的小孩跑出包间在外面欢快的玩耍。我看到有孩子拿着酒店送的红色锦鲤玩具,上面还挂着年的标示随着手的晃动一闪一闪,衬着大红的灯笼和深红漆门,把过年的气氛早早的带了出来。
我算了一下,年会结束回去也就是小年了吧,正好赶上春节前置办年货。主办方估计也不会亏待了与会的嘉宾,丰厚的纪念品是绝少不了的。