放焰口，为一种根据救拔焰口饿鬼陀罗尼经而举行的施食饿鬼之法事。该法会以饿鬼道众生为主要施食对象；施放焰口，则饿鬼皆得超度。亦为对死者追荐的佛事之一。
据传，释迦尊者在迦毗罗卫国的僧伽蓝所，正在为诸比丘和诸大菩萨以及无数大众说法。这时，阿难尊者独居于林中的寂静中修禅定，到了三更之后，观音大士化作了一位饿鬼的样子，形容枯槁，面貌丑陋，头发散乱，腹大如山，咽喉如针缝一样细小，面部上不停地喷火，来到阿难面前。
阿难见到后，大吃一惊，问他这是因为什么原因变成这样的。饿鬼告诉阿难说，他的名字叫做面燃，他现在这个样子是因为他生前居心悭吝，贪婪并且不知足，所以死后堕入到饿鬼道中，变成这种身形，并且遭受种种痛苦。这个时候，饿鬼又告诉阿难说，你在三天之后命当终结，也将会生在饿鬼道中。
阿难一听，大惊失色，急忙到世尊处哀求救度。佛陀于是为他说《焰口经》，嘱咐阿难按此经中所说施食之法去做，便能施饱食于恒河沙数的饿鬼和诸天仙等，不但不会堕落到饿鬼道，而且能够延年益寿，诸鬼神也会常来护持，遇事吉祥。从此之后，施饿鬼食便成为修持密教的人每人必行的仪式，也成为了寺院中度化亡灵的一种最常见的佛事活动。
“他是为我堕入这饿鬼道的，他是为了我……”我呆呆地坐在了地上，傻傻地说着，声音就在此时，也开始变得颤抖无比，我知道饿鬼道是什么情形，当初我们在对付烧烤刘哥的那仓库里面的几个饿鬼的时候，那情形，我依旧历历在目，不是因为饿鬼有多么可怕，而是在饿鬼道的如此，生不如死。
我取出判官笔，再次戳破了自己的手指，血液流出，滴滴落在了这饿鬼道的位置，《陆判手卷》有记载在施食的时候需要作出的举动还有说出的话语，我则默默地念诵了出来：
一日施食。一天下饿鬼皆得食吃。多日施食。十方六趣一切饿鬼尽得饱满。如是菩萨所得福聚不可思议。难可测量。不觉不知。自然而得阿耨多罗三藐三菩提。
善男子，此陀罗尼若但赞诵写书。是人超越世间六十亿劫微细生死。何况如法修行无时间断者。善男子，我今分明语汝，是持咒者于弥勒佛前。
若不得授决定阿耨多罗三藐三菩提记，于此贤劫次第成佛者。我则堕于欺诳众生，成道已来所说经法一无是处。是故月爱当知，末后诸人等闻此咒已。
深心信解，彼人转身得转轮王位。百千万劫常摄梵福，值佛出世作无量供养，修于梵行远到一切神通之岸。所可受生身体坚固，如那罗延，寿命长远。
彼身金色，以三十二大丈夫相而自。得梵音声，一切世间威德自在，善男子。谁有智者是利而不受持，当知此人失大利益……
我刚刚念完，手中的鲜血仍旧在慢慢地滴落着，过了一会儿，血才止住，崔明丽赶紧扯下一块布襟帮我包扎了起来，并且有些担忧地看着我。
“没事，你放心好了，我们可以去蒙山施食！”崔明丽慢慢的说着，带着哭腔。蒙山产甘露，清洌甜美。宋代不动上师居住在四川蒙山修道，时称甘露大师。夫蒙山施食者，乃是甘露大师为了普济幽灵，便创立了这“蒙山施食”。
这施食科仪源自宋代，诸师对于施食一法不甚了解。遵式之金园集中有施食正名、施食法、施食文、施食观想诸篇。而其法并非密教仪轨，仅取经中之真言，再附以天台宗之观想方法而已。其施食正名中述有斛食、冥道、水陆。斛食指焰口施食；冥道为唐代之冥道无遮大斋，亦为密教行法之一；水陆为宋代兴起之仪式。此三者于当时混合行使，无所区别。又有宗晓着施食通览，其中有施食须知一篇，亦主张施旷野鬼神、施鬼子母救拔焰口饿鬼同为施食。
“这次就可以了，我们具有阴官血脉，你的这些血液也够阴羌老前辈在饿鬼道撑一阵子了，到了盂兰盆节，我们再去放焰口。”崔明丽说完，我一把把她抱在怀里……