“阿杰，交给我你放一百个心吧，舅舅我在天府和魔都两地闯荡餐饮界酒店界多少年了，米其林餐厅也不止一家。区区一个关江县还不是手到擒来的事情？”
“另外米其林标准的装修追求极致奢华，肯定需要些时间，今天三月二号，计划最早也要四月中旬甚至四月底才能开业的。你可以慢慢来，不过我建议你最好还是辞了那个工作，跟舅舅我多去外面走走。”
罗宏杰闻言点头道：“那行，后面再说吧！走了，舅舅。”
二人坐上宝马车离开后不到三分钟，恰巧的是，李灶尘驾驶着皮卡停在了商业区入口外的公共停车场。
一下车，李灶尘就拨通了周鸿的电话。
“喂小鸿，我到商业区停车场了，店面是在商业区里面吗？我看你定位就是这个入口诶！”
“到啦？没在商业区里面，就在入口边上，你面向商业区步行街入口，看到的第一栋楼，左手边那一整排店面就是了。我出来接你！”
电话还没挂，李灶尘回身看向商业区步行街，发现左右两边都有一排新修的长条形大楼，高度只有五层，一楼各有六间五六米宽的门面。
店面前边还有一大块空地，不知道是店面包含还是不包含的。要是含在店面一起的非公共用地，那就舒服多了。
到时候在外面也能搭一排排的餐座椅，或者弄个休息区之类的。
李灶尘隐约能看到左边那排店面里有人影晃动；至于右边的门面，也挂着正在装修的字样招牌。
环顾四周，发现这个这里人流量确实不少，而且附近几栋大楼都是几十层高的新楼盘或者在修楼盘，加上这里又是中心商业区，估计今后客流量会很大。心中暗道在这里开个食堂确实还不错。
……
李灶尘也没等周鸿出来接，确定位置后就挂断电话走了过去。
店面距离停车场边缘也就不到百米的样子，今后客人来吃饭停车倒也方便。
李灶尘不禁感叹这个店面的位置之优越，仿佛为食堂量身打造的一般。
果然把事情交给专业的人来做，就方便简单得多。
李灶尘刚走到店面，迎面就撞上出来迎接他的周鸿。
“李哥，你到啦！那两套设备看了没有，能用吗？我朋友说之前拍卖下来时有一套还是崭新没用过的。”周鸿笑着上前说道。
李灶尘笑答道：“不知道哦，我也不懂那些设备，不过看样子只是积了一些灰，应该问题不大能用。”
“那是的，小王他没在，你那批菜他还没处理好，一会儿才过来，我先带你看看，食堂的效果图应该这两天就能出来，回头我发群里。”
周鸿带着李灶尘开始参观和介绍这家店面的情况：
“李哥，商业区门口这两栋楼是年底刚修好的，我是托关系从朋友的朋友手上租过来的，地理位置非常的好，特别适合做餐饮。”
“这个店面你来的时候在外面应该也看到，是由六间店面组成的。但准确来说是前后六间共十二间，因为中间全都打通了。每间跨度五米五，深度十二米，一楼总面积就有将近四百平。二楼是大小十几个包厢加行政办公室等等。”
李灶尘原本以为就外面这一排，所以也就一两百平而已的，结果没想到居然是前后打通，而且还有二楼包厢，很是惊讶的问道：“这么大！加起来不是快八百平了？这得容纳多少客人？”
周鸿摇头笑道：“其实也不算大，一楼抛去后厨、备菜区、酒水区、选菜长廊、食材储备间、管理室和卫生间外。实际能使用的面积只有两百左右，二楼包厢隔开也很占位置的，我是觉得并不大，反正租金又不贵。既然是关江县第一间大食堂，那就一步到位做到极致，免得到时候位置太小坐不下，扩店太麻烦。”
李灶尘听完之后仔细想了想，也确实如此，大点也没关系，反正又不是食材不够。
半响后。
他点头答应租下这间店面，三位股东一致同意，算是敲定了食堂的选址。
“对了，姐夫说让我问问你，你对食堂的名字有没有什么好的建议，他的思想被高端餐饮局限，想出来的都不满意。”
“食堂名字？”李灶尘也被问住了，他这段时间忙得要死，要不是周鸿提前跟他说要来确定店面的事情，他都差点搞忘了还有食堂这一回事。
“对，名字先确定下来，门头招牌这些也可以开始定下去制作，到时候里面的装修风格也可以根据名字来。我姐夫他想的都是什么阁什么府的，我感觉有点不接地气，搭配食堂不太好。”
李灶尘点头表示可以理解，随意的说道：“那要不就干脆叫秦川食堂呗，跟你秦川地产正好搭上边。想名字什么的最劳神了。”
周鸿连忙摆手道：“别，秦川地产一向低调，这要是挂上秦川二字，食堂的意味和性质就变了。李哥，你再想想，普通点就行，我们的饭菜味道好，再普通也肯定有人记得住的。”
李灶尘搓着下巴的短胡须，沉思片刻后，说道：“要普通啊？关江食堂，有间食堂，无名食堂这些都可以的吧？”
周鸿闻言有些惊讶的点头道：“咦我觉得关江食堂和无名食堂都不错，很适合。一个能让关江县的本地客人和来外地回来的人们有种回家吃的意味；至于另外一个无名食堂嘛。”
“极致的低调就是最酷的炫耀，无名既是有名。李哥你想法可以啊！”
“呵过奖过奖，我就这么随口一说，具体用哪个你们看着办吧。”李灶尘没想到自己就随便想了几个名字，然后听周鸿这么一分析，发现还真不错诶。
我这么有才的吗？
周鸿笑了笑，说道：“那行，回头我跟我姐夫说一下，把名字确定下来就可以开始装修了，这上下一共两层，争取两个月之内搞定开业。走我带你去楼上看看。”