当前位置:酷我小说>玄幻魔法>小部落崛起> 第160章 炙烤沼泽大马鹿
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第160章 炙烤沼泽大马鹿(2 / 2)

接着,便是在沼泽大马鹿的腹腔内放入切碎的野葱段、华兰、类花椒、木玉茴香末,以及适量的果酒,并用精盐颗粒搓擦入味。同样的,沼泽大马鹿的身体表面和羊腿的刀口处,也需要使用一样的调料和精盐颗粒搓擦入味。

做完这一切之后,再用清洗干净的带皮柳木棍,从沼泽大马鹿的鹿尾处别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,全身刷上特制的油料。

然后,再将全鹿腹部朝上,挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用木板加湿泥盖严封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的油脂,大约2~3小时,待鹿皮烤至黄红酥脆时,取出周身涂抹一遍蜂蜜。

再重复之前的过程,将沼泽大马鹿放入烤炉内接着烤制,大约2~3小时后,取出第二次涂抹蜂蜜,然后接着烤制1小时之后,熄灭柴火。让整只沼泽大马鹿继续在烤炉内待上两个小时后,方可取出食用。”

“如果没有柳木,可以用其他的材料代替吗?烤制过程中的火候怎么控制?”巴尔法特问道。

“柳木不去皮,是因为柳木的新鲜树皮之中,带有一种特殊的天然芳香,在炙烤时会随着温度的升高扩散到肉质之内。当然,如果没有柳木,你也可以用其他喜欢的材料代替。

至于烤制的火候,这个就不太好说了,如果你使用法术控火,我还真不知道怎么控制火候。但是,按照我们部落的烤炙方式使用木柴的话,只需将烤炉周围堆满柴火,直接中火持续燃烧就可以了。

真正关键的其实并不是火候,而是烤制用的烤炉。一个制作精良的烤炉,即使你的火候控制不是太过到位,它也会保证其中烤制的食物依然美味。等什么时候有空,我把制作这种烤炉的方法一起教给你。”铁树回答道。

“那就没问题!”巴尔法特一边点着头,一边又把一只烤制好的沼泽大马鹿扔进了自己嘴里。

“对了,烤制沼泽大马鹿,如果能够选用2~3岁左右的公鹿,其实最好的,这样制作而成的烤鹿会更加的肉嫩多汁。

你也别吃太多,我们部落的其他美食也不少,这些你都可以尝尝,保证你一定不会失望的。而且,明天部落还要给你举行欢迎晚宴,到时候,准备的美食可是最为齐全的。任何部落内凡是拿得出手的东西,我们到时候都会一一摆上晚宴。

所以,如果你今天吃得太饱,明天面对着更多的美食可就要吃不下了啊!”

“啊?那我还是稍微悠着点的好。不过老铁,你们刚刚结束一场激战,再特意为我准备一场欢迎晚宴会不会有点太那个什么了?”

“太哪个?”铁树翻了一个白眼,“你就放心吧,没事!这次欢迎晚宴除了是为你准备的之外,本身也是为了让精神一直高度紧张的所有部众一起放松一下。可以算是这次修整的一部分,所以明天你就留着肚子尽情地吃喝,尽情地放松吧!

除了吃以外,我们可是准备了许多的精彩表演,这些东西你在地底世界是绝对见识不到。以后,估计除了我们部落以外,你也不太有机会看到,毕竟不是什么人都敢在巨龙面前如此表现的。”

“说的也是,不和你说了,还是让我先把眼前的这些美食给统统解决掉再说!”说着,巴尔法特便不再理会铁树,开始一心埋头于吃货大业之中。

上一页 目录 +书签 下一章