这是一家连入室经营都做不到的简陋小店，沿着古老骑楼的屋檐下，把自家的桌椅一溜地排开，占据着别家还没有开店的门前。门口照例是一个热气腾腾的大炉子，上头放了炊拉肠的大木头箱子，一个大婶右手拿了一块布，不停地把木头箱子里一屉屉炊熟的雪白拉肠拉出来，用一个木片刮到碟子上，然后又浇上新的米浆进木抽屉里。
因为米浆稀薄，所以肠粉熟得很快，大婶忙得跟陀螺没两样。
瑶瑶看到杨子然的眉头又皱起来，知道他想起上次吃生蚝的惨痛教训，于是安抚道：“上次是生蚝烧得火候不到，还夹生，所以才引起肠胃炎。布拉肠保证都是熟的，不会有事发生啦。”
杨子然倒希望她说的是真的。
“这家肠粉店是老字号了，我从小吃到大呢，真怀念啊！”
“布拉肠我吃过，感觉一般。”杨子然不以为然，他上次在广州，去的也是号称老字号，结果那一大碟粉粉皮又厚又烂，而且还吃不饱肚子，只能说做法特别罢了。
“这里的和广州的不同，这些米浆都是自己磨的，要好吃得多！”瑶瑶坚持，并且把筷子都给杨子然准备好了。
杨子然只得答应了，不过他留了个心眼，只是点了一碟小的，另外点了一煲生滚的粉肠粥。肠粉再怎么尝都还是肠粉，安全起见，还是吃粥王道。
在等待的时候，杨子然发现了一件事，“瑶瑶，这里的布拉肠和广州的不同，他们不用布。”
“噢，是啊。我们这里都只是用清油刷在屉上然后放米浆，熟了就用木片子刮。而且我们也不叫布拉肠，直接叫肠粉。”瑶瑶唧唧呱呱地，“肠粉粉肠猪肠粉，很多人搞不清这三样东东呢。哈哈哈！”
杨子然不理会一大早就疯疯癫癫的葛城美里，小妹已经把炊熟的肠粉端到他面前，这里的肠粉看起来比广州的要纤巧苗条得多，瘦不楞蹬的缩在碟子上。
“如果说广州银记的肠粉是胖妞杨贵妃，那么这里就是袅娜的赵飞燕。”瑶瑶笑嘻嘻地说。
什么比喻。
杨子然都懒得和她发疯，夹起一块肠粉放进口中。
然后他又连续夹了好几块。
“……好吃……”
这里的肠粉，也许是配方不同，也许是用米不同，也许是工艺不同，烟韧爽滑，弹性十足，而且充满了大米的香味，和已经量产化的所谓“名牌”比起来，真是一个天一个地。
可惜的是，这种小店，这种手艺，注定只能偏安小城一隅，无法与大集团竞争。
很快，杨子然把自己的那份吃完了。粉肠粥还在厨房里烧，小妹这时又送上一碟肠粉。
杨子然伸筷子要去夹，岂料半空中突然伸过来另外一双筷子，把他那双罪恶的筷子夹住了。
金丝眼镜后帅哥的桃花眼，对上毫不避让的瞪成了桃子的杏眼，隐约有火花在其中噼啪作响。
“那是我的肠粉！”
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第二更
写这章的时候，某离肚子好饿
解释一下：“炊”字似乎在普通话里已经成为了比较书面的语言。但是在某些地方的粤方言里还经常作为口语用到。其实“炊”和蒸似乎没有什么分别，都是隔水用高温蒸熟食物。某离的家乡，就经常会有“炊一底萝卜糕”“炊年糕”等说法。根据某离观察并且作不专业推断，似乎对点心类的食品，例如萝卜糕肠粉之类，就比较习惯用“炊”；而对菜肴类，例如鸡啊排骨啊，就用“蒸”。
如果有研究语言文字的读者大大，可以给大家扫盲一下啊哈哈。
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