三人放好餐盘离开后,徐阳坐在店里静静的等待。
别看马上1点了,说不定还会有人过来吃饭。
可不会放过任何一个机会。
错过了损失其他的不说,最主要的是损失了声望值。
正想着,就有人走进了电话。
“老板,还可以点餐吗?”说话的是走在最前面的男生。
一行一共四个人,看样子应该是两对情侣。
“可以,这才下午1点怎么不能够点餐,只不过本店不直接点餐,而是售卖套餐。”
说着徐阳指了指另一边的菜单说道:“今天本店主打的有三种套餐,分别是二星套餐,三星套餐和五星套餐,每一个套餐的菜品不同,价格不同,自然而然味道也会不同,星级越高味道越好,你们可以先看一眼。”
上午进来的几人,徐阳一直在忙,没有时间介绍。
这会儿只有他们几人,自然有更多的时间站出来介绍一下。
不然光让进店的客人自己看,估计没有几人会愿意留下来点餐。
“好,我们自己看看。”
刚说完,男生在看见显示屏上面的套餐价格后,吓了一跳:“不是吧,这么贵一份套餐。”
同行三人的目光都被吸引了过去的,都惊呆了。
“真的是很贵,一份套餐元也就算了,居然还有258元一份的套餐,而且还是一个人的分量。”
如果元的套餐是两个人吃,那么还可以接受。
对半算下来其实和大部分的饭店差不多。
吃中餐,除非是吃的真不多,两个人可能会在50元上下。
一般的价格,一荤一素一汤差不多是80元左右,所以这个价格不贵。
再看258元也是一样的,如果是四个人或者是六个人的套餐,价格同样是比较便宜的,平均算下来一个人是45元-65元之间,也是可以接受的价格。
可是在徐阳这里。
所有的套餐都是一个人的分量,任谁看了都要说贵。
换成五星级酒店,或者是特别有名,特别好的饭店,可能不会觉得太昂贵。
听着几人的惊呼,徐阳知道自己再不说话,估计又要直接离开了。
“俗话说一分价钱一分货,套餐的价格高是不错,但绝对是值得的,你们可以品尝一下味道,或许就不会有这样的想法。”
“老板,你不是开玩笑的吧,饭店是今天刚开业,卖的贵也就算了,还只售卖套餐就算是五星级饭店也不会这样做吧,会不会开上几天就跑路了,所以价格才定的这么高。”
“哈哈哈,我要是跑路开个饭店岂不是亏大发了。”
徐阳都被这句话给逗笑了。
别人开店跑路,至少也有有赚钱的方式。
比如说充值,办卡之类的,先捞上一波然后跑路。
他既不搞充值,又不办卡这些,怎么可能跑路。
把菜品价格定高了,别说是跑路,能够有客人正常进来吃饭,都很难。
“好像也是,老板没有跑路的必要,可是这个价格实在是太高了,要是都选择258元的套餐,岂不是四个人的花费要上千,就算是去五星级饭店也不会这么贵吧,估计只有更好的餐厅才会有卖这么贵。”
价格始终都是他们担心的问题。
眼看着没什么结果,徐阳笑了笑说道:“愿不愿意尝试就看你们自己的,不过我还是那句话,尝过之后你们不但不会觉得贵,反而会觉得超值,这一切源于我对厨艺的自信,至于是否相信也看你们自己的选择。”
徐阳算是明白了。
真对价格有问题的人,会直接选择离开。
而像是他们这种,既想要留下来品尝,又觉得价格太贵其实是有机会的。
只是在没有品尝到菜品前,价格依然是他们考虑的问题,除非是对价格不是特别在意。
能到这里来吃饭的人,又有几个人会对价格不在意。
要是换到市里面最豪华的地段,并且配上最好的装修,再加上非常周到的服务。
徐阳相信哪怕价格是528元,都是可以接受的。
环境摆在这里,就给人一种不便宜的感觉。
要是在这种店里,只需要几十块钱吃一顿饭,反而会觉得奇怪。
徐氏饭店恰恰相反。
价格高,但装修一般,周围环境一般,服务同样一般,还要自己点餐收拾碗筷这些,哪里有这样的饭店。
徐阳说完,四个人转过去悄悄的商量。
他重新走到厨房里面。
如果四人要点餐的话,他就准备开火做菜。
如果四人要转身离开,那么他就开始收拾灶台,准备中午的休息。
徐氏饭店的营业时间为上午11点到下午2点整,第二次的营业时间是下午5点到晚上9点整。
这是正常的营业时间。
当天挂出来的套餐次数用完,会提前关门。
前期饥饿营销可能效果不是特别好,还会让人觉得他有什么问题。
等待饭店的名声彻底打出去后,饥饿营销的作用一下子就会出来。
反正后面会按照这样的规矩来,还不如一开始就这样做。
至少到了后面提起来这件事的时候,不是徐阳故意为之,而是从开业就一直存在的规矩。
商量了大概两分钟,最先走进来的男生笑道。
“老板,我们愿意相信你一次,也相信一家今天刚开业的饭店能够售卖这样的价格有一定的道理,我们也想看看老板你的自信到底是不是真的。”
听到这个回答,徐阳不由得笑了笑:“行,你们品尝过后,会为了这个决定而鼓掌。”
“套餐的内容在这边,你们看下要哪一种,每一个套餐每天都有烹饪次数的限制,今天五星套餐剩下的次数不足你们选择,而且价格相对较高,还有二星套餐和三星套餐可以选择,价格相对便宜一些,适合你们先品尝。”
他们看了一眼,接着说道:“我们选择四份三星套餐试试。”
已经做好了烹饪二星菜品的徐阳愣了一下。
在他看来,选择二星套餐非常正常。
既然是尝试,那么肯定要选择最便宜的进行尝试。
这四人居然选择了三星套餐。
最开始的几人都是选择了二星套餐,徐阳下意识的认为他们同样会选择比较低星级的套餐。
没想到直接选择了三星套餐,还是比较意外。
见他没有说话,这单再次询问道:“老板,三星套餐不能做吗?”
“当然没有,只是比较意外,因为今天进店吃饭的几人都选择了二星套餐进行尝试,像你们第一次选择三星套餐还是头一次,列举出来的套餐都能够做。”
“老板,我们愿意相信一次来尝试,既然卖这么贵肯定有原因,要尝试就尝试好的,五星套餐实在是太贵我们决定尝试一下三星套餐。”
听到他们的解释,徐阳能够明白了。