“父亲咱们家的生意多为酒楼，这要仗了酒楼生意自然不好了，虽然国家都蛮的挺好但是还是有不乏消息灵的人。我的建议啊把全国的十八家分店都关了只留这京城一家给大家把工资都结一下，等待战后在说。”张道分析道。
“儿子啊我也这么的，但是都是老伙计不忍心把他们都劝退了。”
“父亲你这是在买卖不是在慈善，说你又不是不在那开了，开了优招用以前的员工呗，还有啊我给你分析了下怎么样能大不怕人挖我们人。”
“你有么好办法吗？说实话我的挺头疼这事的要不然我也不会天全国转悠了，你看这赵伯十了还跟着我跑，主要是你娘老家的人我不好意。”张寒比价苦恼这事希望他儿子能有个好办法。
“我就给你分析这事的，你看啊不你给掌柜啊大厨多少钱他也往处去，有的甚至另起炉灶，这主要这酒楼不是他们的这个酒楼主人是你，如你要把这酒楼变成大家的不就好了吗，没人不希望这酒楼好，你肯定要问了这酒楼怎么变成大家的，很简单，我们实行一种股份制的东，这个东把固定的死月钱变成年月钱，我举个子你就懂了，假如年底我们一盈利三千两银子，这三千两你一千两大厨，掌柜，剩下三给伙计们发奖金。父亲觉得这样分大厨掌柜还有伙计会不会跳槽？”
张寒从没有听过这样的理论，从古生意也没有这样的方法：“那要是亏了呢？”不愧是生意出身首到亏。
“也简单，亏了大厨掌柜还有你一分钱没有，伙计的工资该给还得给。这就是股份制不拿月钱但是要承担盈亏平衡的风险。”
“你小子，行，我这就告诉各个掌柜关酒楼，等战后在开，这些年存的钱够咱们家吃几辈子了，但是我高兴的你长大了，我走了大婚的时候我会赶来的。”这张寒事也是急性子，风风火火的走了。
“小兰，我娘呢？”
“夫人在房间里找么东呢说是给你结婚用的。”
“嗯，行了你出去忙吧我这不用人。”
“是，少爷。”小兰走了。
又剩下自己了，该一下下来该干么了，自己的奇玩店也好久没开业了，是该卖点东弄点启动资金了，该卖点么东呢？女儿的钱历来都是好赚的那就卖香水了。香水的主要成分是定香径，没有这个就和香一样那味道本不住，还好自己当年的化学学的还是挺好的，说着自己就开始在屋子捣鼓起来了，很快实验室用的蒸馏瓶子就弄好了，十毫克的玫瑰片然后加热冷却在加热，很好下来入过滤的水，搅拌均匀，后倒入抽的瓶子里等待一天。（瞎写的不要当）
好了香水就好了，一看外面从吵吵闹闹道很静了，已经深夜了，好吧睡觉吧。
第二天。