直到最后陈年也没有把这一只鹅吃完，甚至连鹅脯都没有吃完。</p>
主要陈年还吃了一条鹅腿和和两只鹅掌。</p>
这太顶饱了。</p>
最后陈年没有办法，只好把剩下的鹅用保鲜膜封装起来放入冰柜，至于这一锅汤只能是倒掉了。</p>
在收拾好厨房关门回家的途中，陈年在思忖着一个问题，那就是这道菜如果每一块鹅脯都必须要用一只鹅来做的话，那也太铺张浪费了。</p>
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而且就算不把整只鹅下锅，但是每一次都用新鲜的鹅脯来做，那也注定成本超高。</p>
剩下的鹅陈年一时之间又做不到完美。</p>
就算是用来做高汤也用不了这么多。</p>
陈年买的这鹅一斤十五块钱。</p>
这已经算是大型的母鹅了，一只有7公斤多也就是15斤左右。</p>
所以陈年买这一只鹅都花了200多块钱，这还是后来看在刘哥的面子上，人家给抹了个零，只收了200。</p>
如此一来的话，这成本确实太高了！</p>
就这样到了第2天的晚上，陈年又尝试着做了一下。</p>
这一次他并没有用整鹅，而是换成了冰箱里冻着的鹅脯肉。</p>
上午就将鹅脯拿出来解了冻，然后开始腌制，一直腌制到晚上。</p>
然后按照先前的方法又做了一遍，只不过这一次锅中变成了只有鹅脯。</p>
还是如同先前的步骤一般，去腥三件套下锅去行，然后鹅胸脯捞出来重新下入另一口锅中开始放入各种各样的调料。</p>
所幸这一次陈年买的杏花酱足够多，所以才能够让他如此尝试。</p>
而且由于这一次陈年只用了一块儿二斤多的鹅脯，所以他并没有像昨天做整鹅那般用那么多的料。</p>
也算是节约了一些成本了。</p>
最后把做好的胭脂鹅脯从中取了出来，然后看着红彤彤的鹅小姐的胸部，陈年温柔的拿起刀来，开始将其切片儿。</p>
由于有着切文思豆腐的刀工的功力，此刻换成肉也完全手到擒来，毕竟陈年在做麻婆豆腐的时候也是需要将牛肉切成0.2厘米见方的大小。</p>
由于刀工精湛，所以陈年在切完之后，这一块儿已经被炖烂了的鹅胸并没有因此而变形。</p>
只有中间的那一道道缝隙说明这是被切过的。</p>
微微拨开，刀口整齐，看得出来在切的时候这一块鹅胸没有丝毫反应的空间。</p>
拿着勺子从装着杏花酱的桶里舀了一大勺，淋在上面。</p>
胭脂色的杏花酱落在上面之后，被陈年均匀的涂抹开来，宛若一个如点绛的朱唇一般饱满的红润上面，轻轻的附上一层杏红色的口脂。</p>
那一片闪烁的温热，装点着那一片让陈年蠢蠢欲动的羞涩。</p>
轻轻端起盘子，鹅肉在上面颤颤巍巍，但是由于彼此之间的缝隙之中，流入了杏花酱，因此让它们紧紧的抱在一起。</p>
但陈年在刚才并没有完全切完，否则两斤多的鹅脯得装满满一盘，吃肯定是吃不了的，与其那样还不如先就这么放着，然后等凉了之后再冷藏起来。</p>
将这一盘鹅脯放在外面的餐桌上，手中拿捏着筷子，忽然有一种不舍得下手的感觉。</p>
但最后他还是缓缓落快插入两片鹅脯之间，将其中一片夹起来。</p>
这一次陈年腌制的时间更长，肉质也被腌料充分的软化、渗透，轻轻放入口中。</p>
一种奇妙的感觉瞬间充斥口腔当中。</p>