这时候的面看起来像是矿泉水瓶的形状,根本不是饼嘛。
“这是做饼?”徐冲忍不住开口了,他一直等着吃呢,中午他就想提前尝尝,奈何当时正隐藏摄像机,他们导演组也得演的一副着急的样子,哪能来厨房蹭吃蹭喝。
“好好看,好好学!”
莫竹轻轻转动着面片,一揪,一个面剂子下来了,在撒上面粉的案板上用手一按,再用擀杖擀开,一个表面有一圈圈丝状面的面饼就出现了!
徐冲、苟铭互相对视一眼,同时在内心感慨:“发生什么事了?这是魔法吧?”
刷上油的饼子,在平底锅上烙一下,两面上了火色后,进入烤箱,不一会蓬松酥脆的老潼关饼就出锅了!
这种饼外表油润,层层分明,吃起来只有脆而没有干柴,最大的特点,是饼子外皮有一层层酥脆的面丝,轻轻一捏就会断掉。
这种要比普通肉夹馍的饼子更难操作,但相对好消化一些,老人小孩都适合。
肉也出锅了,长时间的炖煮,让肉变得非常软糯,都不用刀尖,刀背轻轻一推就散开了,看一眼就知道很符合肉夹馍种肉的特点:肥而不腻,瘦而不柴!
肉散发出的香味和面前还冒着热气的饼子,立刻让徐冲眼睛动不了了,盯着莫竹:“竹子哥!”
“隐藏摄像机?”莫竹随意说道,意思是这事还没过去呢。
苟铭推开了徐冲:“就是,你刚坑了我竹子哥就想吃我竹子哥做的饭,想得美,竹子哥,我帮你教训他了,给我来一个!”
这哥们儿说完也是眼巴巴的看着莫竹,而还没等莫竹反应,徐冲再次拉走了苟铭,并且毫无节操的说道:“怎么跟咱爹说话呢?”
好熟悉的一幕,记得大学时期,寝室一帮人周末赖床,不愿意出门的时候,求莫竹帮他们带饭,那也是直接喊“爸爸”
“我可没有你们这俩逆子”当然一边说,一边就拿刀给饼子开了口,开始夹肉了。
徐冲弱弱的说道:“我能不能申请加蒜和青椒?”
“不行,正宗老潼关肉夹馍,就是什么都不加的,你吃的加蒜加青椒,那都不正宗,就是得吃肉的原味,不然没有灵魂!”
生怕莫竹一个反悔不给他吃了的徐冲不说话了,接过饼开始大快朵颐。
这时候午睡并睡醒的林韵涵,闻着香味就跑来了:“哇,肉夹馍,我来一个,要多点青椒和蒜的!”
“好!”莫竹拿出蒜,用刀背拍开,切起了青椒。
徐冲目瞪口呆:“不是这么吃不正宗,没灵魂嘛?”
“美食的灵魂就是好吃!”莫竹一边剁着青椒一边淡定的说道:“正宗不正宗的,重要嘛?”
徐冲掰下老潼关饼上的一条酥皮,恶狠狠的说道:“双标狗!”
接着就跑了,刚才还叫爹呢,现在就直接翻脸不认人了?
真是没节操啊!不过话说回来,也只有这样的人,能想出那么多整蛊的项目吧