阿九将张老领到厨房，随即简单收拾了一番，让厨房看起来的尽量的宽敞些。
阿九将碗柜中那袋面粉拿了出来，道：“张老不瞒你说，就剩下这点面粉了。”
张老笑道：“够了，完全够了，说起来，老头我倒是有些时日没动手做面了，这手艺要是生疏了做的不好吃，可别取笑老头子我啊！”
阿九笑道：“那能呢，张老你可是会做，我倒是只会擀面，还是刚刚学会的，那才是做的不好吃。”
说完只见老者卷起袖子，从角落取出一件围裙系上，随即将面粉倒进盆里，掺了些水，就开始和起面来，动作可是相当的熟练，比起阿九不知道好多十万八千里。
看着看着，这让阿九感觉又回到了前世那电视里播放的揉面大师……不，应该说是比揉面大师都还要熟练。
张老左手变抓，右手做刀，一刀下去居然将面团生生砍断，这股手劲看得阿九震撼无比，
面团砍了又被揉在一起，最后更是一抛，在空中来回的旋转，如同一个放大的白球，随后张老不断的挥拳将面团打的不断飞起。
看得阿九感叹不已：“难道这才是真正的如火纯青，张老的揉面手法在后现代只怕早已失传了。”
这是他首次看到这种揉面法，当真说不出的震撼。
张老手不抖气不喘的似乎正在做着一件事情微不足道的事情。
阿九感觉自己的身体居然还不如一个老者，这让他心中汗颜不已，最后他全归根到这具消瘦的身体原因。
揉好面后，张老双手不断的来回拉动，一条条比筷子还要细的面条在他眼中成型。
此刻的锅里水刚刚烧开，老者单指一滑，手中的面条就断成数节掉进锅里。
从揉面到水开不足五分钟，这时间够刚刚让对方将面条做好。
最后就是起锅，放了一些油盐、酱之类的，外面再放了些葱花后，香气瞬间在厨房传开。
阿九咽了咽口水，颤抖的捧过面前的碗来到外面，随便找了张桌子坐下，就开始吃了起来。
软软的面筋用筷子夹不断，但吃进嘴里，牙齿一咬就断了，而且还一股原始的麦子清香，这让阿九都有些舍不得吃了。
他只感觉这是穿越过来吃的最好一顿面条，应该是这一生都没吃过这么好的面条。
张老端着一碗在旁边坐了下来，道：“趁热吃，面条凉了就没有原先的味道好了。”
阿九点了点头，狼吞虎咽起来。
他突然觉得自己上辈子可能是饿死鬼，不然怎么这么猴急，再加上有人在，这让他不自然的红了红脸。
而相反，张老的样子就要斯文多了，别看他只是个乞丐，但吃起东西来说不出的文雅。
吃完后，阿九像是想到了什么，看了看对方想说有开始犹豫起来。
平时他倒不是这么柔弱寡断的人，只不过此刻他的条件不得不让他变得这样。
张老像是知道他要说什么，笑道：“你是想请我做客栈的厨师吧！”
阿九一惊，有些惊讶，不过他还是连忙点了头，道：“我知道我现在发不起工钱，也没钱做多大，说不定张老跟着我还要挨饿受冻，但你确实是我见过最拿手的面条师，我不想错过，就算客栈只卖面条，有你这个面条厨师也是能很好的经营下去的。”
阿九前世虽然是一个纨绔子弟，但眼力劲还是有的，特别是对于那些存在非常大的潜力的人一眼就能看得七七八八。
此时，张老却是沉默下来，这让阿九一阵忐忑，他怕自己刚刚的话没有任何的诚意，接着又道：“不过张老你放心，只要有钱赚，一定少不了你的。”
张老突然放下筷子，道：“你真的想要将客栈做起来？”
阿九道：“嗯！”
张老道：“你可连我是谁，是什么样的人都不知道，还敢要我做你厨子，这可是做生意的大忌。”
阿九明显一愣，不过还是说道：“我相信自己的眼光！”
张老道：“可有时候自己的眼光也会错的。”
阿九道：“别人会不会错，我不知道，但我是不会错的，因为我还有个直觉。”
张老笑了，突然大声道：“小九啊，你就是心太善了，看不惯别人受苦，就连一个陌生人也敢请回家，还有你那个恶劣的父亲如何对你，你也从未曾恨过他……”