陈辰打算先做这两个菜,把这两个菜先给学会了再说,饭总是一口一口才吃的下去。
她按照视频所说的比例先把需要的盐给事先舀出来分好,相信这次不会有太咸的情况发生了。
这次她是拿出了十二分的用心,势要烧出一顿像样的饭菜来的。
把杂乱的灶头给重新收拾了一下,然后开始烧锅。
准备先把那白菜给炒了。她是按照视频中的菜色,做个醋溜白菜。
也幸好她的准备还是挺齐全的,昨天在那杂货店中,凡是属于调味料这一品类的,都让她给买了一些回来。
锅给烧热了之后,倒上油。这油是她炼的猪板油,色呈奶黄色的,还是不错的。这说明她的生活技能还是提高的。
猪油化开之后,把白菜倒入到了锅里面,然后加了一点醋,这醋她都是事先计算好量,先倒到碗里面,省得倒太多。
按视频的要求翻炒了三分钟左右,再加入了盐,用锅铲翻了几下,就起锅装碗。
这古代的调味料也就那几样,也没有味精,所幸这里的菜可都是纯天然无公害的。
陈辰用筷子夹了一块白菜,尝了一下味道,眼睛一亮,虽然比不上那些大厨,但是还是可以入口的。
她就说嘛,炒菜这等小事,只要她用心的话,怎么可以难得住她呢。
用筷子把碗里的白菜拨弄了一下,整整齐齐的码好,让它有了一个好卖相,还别说,让她弄的还真提挺好看的。
不过她这做法,铁定是要被其他人给啐一口的,真作妖!
这碗醋溜白菜的成功,让陈辰的信心满血回来。