所以林琴听到任锋到菜的时候,顿时就醒悟过来,她这些菜可是准备做火锅生意的啊,从某个层面来,这菜并不是重,那火锅烫也不是重,那些菜她可是打算少量用,主要是靠它们来调味,把其它的肉什么的价格调高赚利润的,现在竟然被她这样来糟蹋,一想到那些菜的数量并不是想要多少就有多少的,她心里更是急坏了:“不行,不能再这样卖下去了,要不然这店早晚得关门。”</p>
知道林琴想通问题后,任锋也不管别人诧异的目光,直接伸出手,把风风火火的林琴拉了回来:“今天是开张的rì子,而且外面生意这么好,你就别那些扫兴话了,有我们这些人支持你,这店永远都不会关门。”</p>
“嗯,琴啊,你就放心大胆的做。”任大海也是知道内幕的,连忙笑着应和任锋的话。</p>
“那这该怎么收场啊?”</p>
“这场还是能收的,现在已经八了,这状况多再持续一个时,只是很快就会迎来中午和晚上还有宵夜的旺时,今天头一天开张,一定不能出现断货的情况,这样吧,等会再去采购些猪肉回来,菜方面的事情我再想个办法去解决,不过这出售的份额就要限时限购了。”</p>
“限时限购?”林琴虽然对这汤料能大卖很有信心,也推翻了薄利多销的概念,可听到这‘限时限购’的话时,心里可是一底都没有,“这样会不会不太好啊?”她心里感觉这话太浮躁了,如果让食客听到难免他们会不喜,只是她并没有把这话挑明,虽然生意火爆,可她还兼顾着‘顾客是上帝’的理念。</p>
“不会有任何问题的,如果我没看到这场面,我也不会有这样的想法,这一定要限时限购,既然已经推出这火锅烫了,而且效果大好,那么就要继续保持下去,这火锅烫就定为早中晚三餐,每一餐限购三百份,每人一份,价格就这样一直不变,这是促销手段,相信吃了这九百份的人,一定会有食髓知味,这样一来,我们的火锅生意就可以顺利的开展,火锅烫的钱赚少了,我们可以在火锅汤里赚回来。”</p>
“这样的话,顾客会不会有负面情绪啊?”林琴是一个女人,她同样也害怕麻烦,虽然任锋给他画出了一个未来蓝图,可她的顾虑一直都在。</p>
任锋苦笑的摇了摇头:“我们如果不这样做的话,麻烦反而会更多,就今天准备的食材吧,完全是准备不足,你看那些等了不少时间的人,如果突然跟他们没货了,你想象一下,倒时他们的怒火和怨火你可以承受吗,可如果这一限制下来的话,在场的人应该都能买上一份,避免再增加份额进来,那些买不到的人,可以让他们有期待感,生意我们又不是不做了,可以在中午做,晚上做,这就要靠他们的运气了,而且这时我们可以适时的推出火锅汤,这火锅汤就要走jīng品路线了,价格可以抬高一些,不仅能多赚,也能把人数限制在一定范围内,这样一来的话,不但能让大部分人吃到,也能堵绝断货的xìng质。”</p>
“对啊!”林琴脸上一喜,欣喜的道:“刚才我的心太乱了,呵呵,照你这样的话,我们的火锅计划可以再提高些档次了,而且每一个人都能吃到的话,口碑也会越传越广,广告的效应也会继续扩展下去,到时慕名来的人一定会更多,如果再吊吊他们的胃口那就更好了。”</p>
“你心乱我能理解。”任锋看着林琴突然间变成一个财迷的样子,呵呵直笑。</p>
“你心乱我能理解……”陈雪儿嘴巴一撇,低声的嘀咕着。</p>
别人可能听不到,可任锋却是听得一清二楚,看着这护士美眉的目光更加玩味了,“好了,琴姐你现在马上让一位大妈去买些猪肉回来,我们人手不够,可以叫他们帮着切好,等挤出时间,该买的设备就要去添置……”</p>
任锋知道林琴为了装修这店,把所有积蓄都拿出来了,店里的很多该有的设备都没有添置,完全是需要人工去完成的,就这切猪肉吧,都是昨天早就切好的,要不然的话,今天哪里忙得过来。</p>
等着林琴那些话消化完了之后,他又道:“另一件事,你现在就去把限时限购的事情公布一下,现在再卖一百五十份,叫他们排队,如果他们还想买的话,在份额没有销售完前,允许他们再买……”</p>
众人没听到任锋继续下去,以为都交代了,林琴正准备去执行的时候,任锋又是道:“还有一件事……”</p>
林琴又转身回来,她还没有什么,陈雪儿却是不悦的道:“还有什么事你一次完行不行啊。”没有人怪她,任妈她也被这一惊一扎弄得接受不了,她的心里不断的在算着,这几百份几百份的,到底有多少钱啊,除了她外,还有丫头更是举双手赞成,她的肚子早已经扁扁的了,她此时的神情怎么看怎么像是幽怨。</p>
“呵呵,另一件事情就是她了,我们的开张红炮可还没有呢,趁着旺时还没有过,上一炮来震震气势嘛!”</p>