经历了之前的种种，他也算是长了个记性，知道秦彦有一身本事，不会打无准备的仗。
只是他有些担忧，花了那么多银两，万一赔本了呢。
但一想到那美味的小火锅，他觉得也不一定，说不定小火锅会因此在长安城风行。
买下酒楼后，秦彦除了去国子监念书，剩余时候，一颗心全扑在酒楼上。
他亲手画图纸，亲自找木匠。
“麻烦师傅你按照我的图纸来做，一分不多，一分也不少。”
木匠看了那图纸，不由得呆住。
他活到这岁数，还没见过这么精致的图纸，连桌椅都囊括在内。
“若是你做得好，跟我设想的一样，工钱我会再加一倍。”
木匠连连点头，表示自己会竭尽所能，按时完工。
不单是装潢，他还得培养一批小厮跟婢女。
这些人也是他亲自去选。
鲁宝平在一旁陪着，他心中不免疑惑，在酒楼里的跑堂什么的，让下人去选就行，为何要亲自出面。
这些人多半都是家境贫寒，不得已出来做苦工，以此来贴补家里。
秦彦将他们召集起来，预备培养一段时日。
“你们听好，客人是最尊贵的，你们要仔细观察琢磨，看客人急需什么，他若是感染了风寒，你们就要立即为他奉上一碗姜汤。”
一名小厮听得懵懵懂懂：“小公子，那种姜汤要收银钱吗？”
“不，你亲口告诉客人，这是特意为他添置的。”
秦彦又陆陆续续制定了一些规矩，让这些小厮婢女牢记。
为了能让他们投入，他亲自做了小火锅给他们，只有尝了味道，他们才知道如何去描述，如何向客人举荐。
酒楼尚在装修，秦彦便借此机会教这些小厮婢女识字。
多认得几个字，终归是有好处的。
鲁宝平在一旁默默看着，算是又开了一次眼界。
他从未想过做生意还有这么多门道。
这时候，秦彦在那儿强调：“记住了，在客人面前，绝对不能耍小性子，也不可轻视，都听明白了吗？”
“明白。”
秦琼知道秦彦在捣鼓酒楼，也没阻止，看他那么认真，他还将他叫进书房谈了一谈。
他无非是嘱咐他，千万别被人坑蒙拐骗，防人之心不可无。
半月后，火锅酒楼开张。
路过的百姓都瞅了一眼，只觉得新奇，但很少有人进去。
不过还是有几个想尝鲜的走了进去，婢女随之迎了上来，询问过口味，才给他们介绍锅底。
这些客人吃完大呼过瘾，并且声称，这小火锅是他们这辈子吃过最好的东西。
渐渐地，酒楼内客人多了起来。
这时，长孙冲等人带了不少公子哥前来。
他们还是头回吃，不想一吃就上瘾，这一起筷就停不下来，滚烫的汤汁，扑鼻而来的香味，叫他们欲罢不能。
虽然辣了些，但越吃越过瘾。
他们纷纷称赞：“真是美味，我都是日日来吃也不会嫌腻。”
“不错，这真的绝了，比那些山珍海味都要鲜美。”
点的菜全被他们吃光，随后又点了不少。
他们吃得是酣畅淋漓，小厮还为他们送来专门用来擦汗的手巾，这手巾是温热的，擦拭一遍，他们觉得格外舒爽。