橙花二十三年十一月初一，成化帝驾崩，年四十一。
十二月初八，二十岁的太子朱祐樘登基，定国号弘治。
新皇登基，黎天恒并没有像兰采薇预料的那样忙乱，而是很闲时的在家中与兰采薇祭灶准备过年。
兰采薇见他如此镇定，便知此次新皇登基不会对自己的生活造成影响，心中大定。每日在家中尝试做新菜品，忙的不亦乐乎。
“太太，蔡总管来了。”金枝急急的到厨房找兰采薇。
金枝口中的蔡总管便是替兰采薇管理田产的蔡玉，前来交账。
兰采薇正在和面准备做饺子，两手都粘着面粉，便道：“将人请到咏梅苑花厅饮茶，我调好饺子馅就过去。”
金枝应了一声便去了。
兰采薇在厨房中调了四种口味的饺子馅，这才去了咏梅苑花厅。黎天恒竟也在花厅中，与蔡玉隔着小几坐着下棋。见兰采薇进来，蔡玉忙丢下手中的棋子，站起身顺势就要跪下去磕头。
兰采薇忙让金枝扶了，蔡玉虽然是黎天恒所买的家奴，但他出身官宦之家，只因为父亲贪墨这才连累他卖身为奴。论学问论经营能力一样不缺，兰采薇与他接触几次，觉得蔡玉很不错，便从不按家奴的礼节来要求他。
兰采薇盈盈笑着坐在黎天恒旁边的一张太师椅上：“你们继续下棋吧，马上就是午饭时间，蔡总管一起留下用午饭。”
蔡玉恭谨的立在一旁，却不坐下，“小的还是先向太太交完帐吧，小的心中搁着一桩事不踏实。”
兰采薇见他说的恳切，就没有强求他，看起帐册来。待看到地中收益一项，比她预期的收益竟然要少三分之二，她很吃惊。
蔡玉就站在一旁，看兰采薇秀眉紧蹙，忙解释：“太太有所不知，今年年景好，风调雨顺的，秋粮都获得了丰收。可咱们地里今年种的是番薯，番薯的口味比不上麦子稻子，不缺粮食自然就卖不上好价钱。”
“说的也是······有米面吃时谁还将番薯当粮吃啊。”兰采薇叹了一口气，低头看起其他帐册来，可心中总是肉疼那些被贱卖了的番薯，看了一会，她突然想起前世的红薯粉丝来，红薯粉丝既可以炒着吃还可以做凉菜，最有名的吃法莫过于做成酸辣粉······而且红薯粉丝做法其实很简单，她以前见过人家用土法做过，用一口大锅将红薯淀粉煮了，然后倒在一个类似漏勺一样的有蜂眼的铁片上，垂下一丝一丝的，晒干就算完成了。
“地里收的番薯全卖了吗？”
蔡玉看兰采薇已经看其他帐册来，心思就放在兰采薇手上的帐册上，冷不丁的被这么一问，他倒是愣了愣，才想起回答：“我见价钱便宜，只卖了一半，其他的想等明年春荒的时候再卖，或许价钱会好一点。”
兰采薇点了一下头，将心中把红薯做成粉丝卖的想法对蔡玉说了。
蔡玉听完，很是迟疑：“这个主意好是好，可一咱们没有做过，也不知道能不能做成。要是做不成，倒是白白浪费了番薯。二，世人漫说没有吃过番薯做成的粉丝，就是见都没有见过，如何让他们买也是问题。”
“我看倒是可以试一下。”在一旁摆弄棋子的黎天恒闲闲的插嘴，“你提出的一个问题完全不用考虑，又不用将所有的番薯都拿去试制粉丝，就是浪费，也是有限的很。而你提出二个问题也可以解决，只要略微想几个办法让世人现番薯粉丝美味，世人自然就会接受了。凡事都要动脑子，一成不变虽然稳妥，却做不成大事。”
蔡玉脸色微红，恭谨的垂道：“爷教训的极是。小的这就回去让人试制。”
黎天恒眼皮都没有抬一下，声音清冷：“我在一旁听着，也从太太的话里听出，那番薯粉丝要制作，其中最关键的一个就是天气晴好，不然番薯粉丝制出来，没有好天气晾晒也会影响口味。这年节下的，见天的风雪，怎能这时回去试制粉丝？”
自己好像根本没有提到天气问题。兰采薇在心中为蔡玉叫屈。
门外漫天的大雪，蔡玉脸上却渗出了汗，“爷教训的是，是小的考虑不周。”
兰采薇咂舌，蔡玉在她面前虽然恭敬，但与她说话时从来都是应对自如，可怎么到了黎天恒面前只有低头认错的份？
黎天恒却没有打算放过蔡玉：“太太刚才还提过，番薯淀粉做菜时可以用来勾芡汁，还可以做成凉粉，你就没有觉这其中也有利润？真正的商者，是能从别人一句话中就能看到机遇的，只有能做到这一点，才有可能富甲天下。”
兰采薇记得自己只提过一句······
这一次，蔡玉脸色涨红，连话都说不出来，只敢偷偷的拭一下额际的汗。
这样精明且咄咄逼人的黎天恒，兰采薇从没有见过。她见过的都是轻扬温柔的黎天恒。所以，她有些不习惯。