雷天易说的很对海参在组成成分上有一定特点。即含胆固醇低。脂含量相对少。是典型的高蛋白低脂低胆固醇食物对高血压冠心病肝炎等病及老年人堪称食疗佳品。常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素。有助于体生长发育。够延缓肌肉衰老增强机体的免疫力。海参微量元素的含量居各种食物之首。可以参与血液中铁的输送。增强造血功能。最近美国的究学者从海参中取出一种特殊物——海参毒素。这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。中医认为参具有补肾益精除湿壮阳养血润燥通便利尿的作用。
但是毕竟这是清朝雷天易和这些人说了海参的功效之后这也不会懂的。雷天易可不指望这些一多年前的老古董知道什么叫糖尿病什么叫冠心病。于是只好把海参和人参对比了一下。并且告诉人海参是要比人参贵。
其实清朝这个时候已经有靠海边的百姓吃海参了。但是毕竟此地不是靠海。而且天然野生的海参产量稀少。所以说根本就传不到县。而众人桌子上的海参则雷天易从超市中取出。并且教了厨子的做法后。才当作了天逸楼的一道菜。
在听说了这个海参要比正常的人参还要珍贵的时候。众人都是大吃一。有想到眼前的个黑咕隆咚的东西竟然是和燕窝其名的海味。
现下的人参是什么样的价格。众人还是知道的。要是像眼前这么大的一根。至少要十两银子。而雷天易然说它比人参还要贵。那岂不是说这样一道菜就要十银子以上么？而且还只是这小小的一根。
“话虽这样说。但是海边的人们还是经常能吃到这种东西的。我们天逸楼只不过是加了一点运费来卖。所以它的价格也没有各位想象中的那么贵。像诸位眼前这么大的一条海。不过才要八钱银子。”雷天易笑着说道。
毕竟这里的人们都没吃过海参。如果定价太高的话会很难让人接受。不过要是卖的便宜的话。雷天就亏了。毕竟超市内的那些海参是有数的。连带没有发过的干海参都算上不会超过一千头。所以说在雷天易没有找到货源的时候。就先定下了这样一个价格。
但是这样已经不便了。像眼前这样的一桌。十二个人每人一条海参的话。一圈下来也是两银子。已经不是小数目了。以雷天易并没有把海参的价格订的特别高。钱也是这样赚的。要真是连一头海参都要卖上二十两银子话。估计以后真就没人敢到天逸楼来了。即便是世才这样的县首富。天天来也是消费不起的。
听了雷天易的话。众人都是点了点头。这样的价钱还是比较合理的。
由于知道了海参的价值。所以即是卖相不怎么但是众人还是尝了尝。不过在众人尝过了这道葱海参之后。都是大为赞叹海参味道的鲜美。所以说虽然一头小小的海参就要卖上八银子的价格。但是众人感觉是物有所值的。如果他们下次还来天逸楼的话。一定会点上几个这样的招牌菜的。
不知不觉间。一个小时过去了。在这一个小时之间。陆续上了十几道菜。而这些才无一是制作的非精美并且味道其鲜美的。众人发现。即便是和外面饭馆里面同样的菜。天逸楼做出来的味道都要比别的馆美味一倍都不止。这让众人定决心。日后只要吃饭就来天逸楼。即便是贵上那么一点。但是凭味道以及其他饭馆里面做不出来的菜。也是值了。
“雷大哥。出事了。”
就在雷天易为众人介绍着桌那道番茄沙丁鱼的时候。王开进了房间。冲着雷天易说道。