见众人在院中逗弄着小孩儿,并没有什么事情可做。叶青也是大手一挥,招呼着众人,要教她们学做叶儿粑。
这可是把许氏和张氏给激动了,要知道现在能和叶青学做菜,那可是天大的好事呢。
而且两人从没听过更没见过叶青口中的叶儿粑,倒是想要亲眼瞅瞅,到底是什么东西,满足一下自己的好奇心呢。
“这就来!”张氏将孩子递给叶骏北,走到一旁洗了洗手,这才欢天喜地的进了厨房。相比起别家的媳妇儿,一想到进厨房那简直四苦不堪言,但是看看他们家的几个女人,一提到进厨房,那像是比捡了钱还来的开心来的高兴呢。
无言在宫中吃了不少的好东西,但也没听过这所谓的叶儿粑,于是也跟着进去凑热闹。原本热热闹闹的院子,被叶青这么一吆喝,倒是只留下叶骏北和一小娃娃,显得有些冷清。
“我们也去!”不甘寂寞的叶骏北,也是自言自语的跟着无言朝着厨房走进去,也是想看看是什么好东西呢。
好在这厨房够宽敞,这么多人挤在一起,倒也还可以。几人的眼睛都是落在叶青的手上,想要看看这传说中的叶儿粑究竟是怎么做的。特别是许氏和张氏,神情十分的专注,生怕自己一眨眼,错过了什么不得了的步骤。
叶青抬眸有些好笑的看了看他们,瞧见她们都是这般专心的看着自己,也是有些不自在,但是手中的活儿也是没停下来。
“这叶儿粑吧,虽说选料有些讲究,但是制作步骤却不是很难,你们且细心的看着我做便是!”
叶青将之前剩下的糯米粉倒进大盆子里面,再将准备好的饭米粉也到了进去,二者比例各自一半,搅合均匀。在注入温水,将糯米粉揉成团,就像是吃刀削面那般,首先得将这面团给揉的十分劲道才行。
“这温水的多少,得要把握得当,多不得也少不得。”便揉面团,叶青也是不忘和他们讲解着缘由,听的众人是一愣一愣的。
对于叶骏北和无言这两个实实在在的门外汉,是根本就听不懂叶青在说些什么。但是见许氏和张氏点头的模样,便又觉得这叶青说的好像很厉害的样子,毕竟她本来就很厉害。
面团揉好之后,叶青也是取出让叶骏北买好的五花肉,仔仔细细的切了起来。当然这切肉并不是什么技术活,所以这几人都是看的比较粗略。
“接下来我们就要准备好馅儿料了。就是这泡酸菜,也和五花肉一样切成丁儿。”叶青的动作快的都让无言有些瞠目结舌了,似乎是感觉到十分震惊。
在接下来的时间,众人只见叶青的嘴一张一合的解释着什么,又看见她的手不停的在拌着馅儿料,这是嘴上手上两不误。
“炒馅儿其实挺简单的,一学就会。就是将猪油化开,将肉丁和酸菜放下去炒,加上这些佐料,起锅之后将葱花撒上去拌匀即可!”
“哇塞,好香啊!”许氏负责给她生火,等到叶青的话变成实际行动的时候,厨房渐渐的飘着香味,远远的散发了出去。