这边厢有人为蕊儿操碎了心，那边厢叶青却是为开业日子磨破了脑袋。翻来翻去要选个好日子，不是在下个月就是在第二天，隔得远的隔得远，隔得近的隔得近，让她颇为头疼。皇天不负有心人，终于是让她给找到了。
五月十三，虽没有六月二十一和五月初八这两个日子好，但也着实不错。既不用等得太久，也不用因为时间紧迫而手忙脚乱，这让叶青尤为满意。找人看过后，确定十三那天是个好日子，适合开业后，大家也开始紧锣密鼓的忙起来了。
“妹妹，这个搁哪儿？”
“叶姑娘，这个怎么做？”
“叶姑娘，放在这里可以吗？”
“叶姑娘”
叶青撑着脑袋，颇为头疼的望着店中穿梭不停的众人。虽然说这店是她管事，但也不至于事无巨细全部都要过问她的意思吧！其他伙计就算了，可叶骏北是怎么回事，大事搞不定也就罢了，就连购买回来的食材放在哪儿也要让她带路，这让她尤为火大！
终于在周强问她什么时候准备猪下水的时候，叶青难得发了火：“今天初十，开业是十三，现在准备猪下水做什么，难道是要看着猪下水腐烂生蛆不成？”
“我”
“去忙你的吧！”
眼瞅着不对劲，叶骏北赶忙上前朝着周强使了个眼色，让他去后院帮忙收拾一下东西。支走周强后，他才吸了两口气，大着胆子问道：“青青，谁惹你了？”
印象中的青青少有发飙，待人十分温和有礼。而眼下炸毛般的叶青还是上次她发火的时候见过，实在是有些渗人啊！
“没有，天气太热，人有些烦郁！”
喝了两口茶，压下心中的燥热，这才想到刚刚发生了什么事情。她竟然一时没有抑制住脾气，对着周强发了火，这点就连她自己都时震惊的。自从重生到现在，她极少发火，每天都是笑盈盈的对着大家，在伙计们心中叶青就如同天上下凡的仙女一般，脾气好得不行。不过今天嘛，纯属是个例外！
讪讪的擦了擦汗水，叶骏北额上掉下三根黑线，这理由找的真是极好，让他无言以对了：“那就好，要是有人惹你，我一定收拾他！”
慵懒的抬了抬眼皮，轻飘飘的看了他一眼，叶青嘴角浮上一个淡淡的笑容，若是让他知晓是他自己惹了她，那又会是怎样的境况呢？
转眼就到了五月十二，叶青琢磨着去了趟屠场，告诉两个屠场的管事和老板，十二下午便来拉猪下水。好在屠场的人有准备，早早地便将新鲜的猪下水给留了下来，保不齐叶青哪天过来拉，索性跟她签约后每天都有留着，第二天在扔掉，周而复始终于等到今天。
“青青，这么多猪下水，我们怕是洗上四五个时辰都洗不干净的吧！”
瞠目结舌的望着叶青叫人拉回来的猪下水，叶骏北觉着够呛。明天就开业了，店里面人手有些紧张，实在没多余的人能够专门清洗猪下水。而让叶青动手的话，他又觉着怪心疼的！
“谁说是我们清洗？”她早就让火龙帮忙雇了几个婆子，每天下午来店里面清洗这些东西。虽然一听是专职洗猪下水，大家都有些抵触，但架不住叶青给的工钱高啊，而且每天也没其他的差事，就只是洗洗猪下水而已，到最后也都同意了下来。
顺着叶青的手看过去，竟是站着三个婆子，得到叶青示意后，连忙上前来搬着车上的猪下水，然后搬着小凳子坐在后院一角，有说有笑的洗起猪下水来！