“这……”王孝荃被文玉说得一时无语,自己不成亲,娘亲也只是四处找人张落着看哪家有合适的闺女,见自己不愿意,从未对自己说过这些,自己也从没想过这些。三小姐这话,听着有道理,可这话从一个十三四岁的小姑娘嘴里说出来,怎么听怎么怪异。
文玉完全不理会王孝荃的纠结,接着说道;“婚姻毕竟是你自己的事,你自己看着办就好,我再是主子也不好多问,只要你把酒楼经营好就行了。”
王孝荃见文玉不再提自己的婚姻之事,不由轻吐了一口气,这个问题还真不好回答。“请三小姐放心,小人一定尽心尽力将酒楼经营好,定不付小姐重托。”
“聚德顺一个月,盈利多少?”
“一个月进帐约三、四千两银子,去掉本钱,盈余一千两左右。”
“伙计多少?厨子几个?,帐房请的什么人?”
“伙计八个,厨子三个,帐房还是老千户在时从宣州府请过去的,姓卢,也是秀才。”
“你刚才说的盈余一千两,可包括八个伙计、三个厨子、帐房和你的薪资吗?”
“不包括,都是刨掉的。”
“酒楼坐满能容多少人吃饭?雅间有几间?总共能做多少道菜?”
“楼上楼下,大厅和雅间算在一起?能同时容八十人,雅间共五间,酒楼现有的厨子能做一百零八道菜,其中招牌菜十八道。”
“酒楼日常的采买都是谁去的?菜都是从哪买的?”
“蔬菜、鱼肉都是周边的农户自家种养的,与他们谈好后,他们定期往酒楼里送。采取一月一结。每次送货由小人亲自把关”
“你祖上是做什么生意的?”
“小的祖上是经营木材起家。”
“你想没想过,从事祖业,自己开个木材行?”
“虽小的祖上是经营木材的,但小人对此却一窍不通。再说,无根无势,经商也不容易,不说宣州,单说安阳,但凡数得着的经商大户,哪个没些门路,当年曾祖弃商从文也是因此,背靠大树好乘凉,小人只做个安稳掌柜就好。”<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>