大红袍之名，杜文玉前世就听过，但正宗的大红袍却没喝过。杜文玉只闻茶香扑鼻，将茶端起，细细吸入茶汤，徐徐咽下，就感觉到喉头下部及腹部都被花香和甘甜充盈，忍不住半闭着眼睛，道了声，“好茶。”
“三小姐要是喜欢，我这还有一些，你可以拿回去慢慢喝。”吴凤起指着桌上一个锡盒道。
“那倒不必，我实在不善长泡茶，待我想喝时，到先生这里来喝现成的就是了。”杜文玉晃着杯中的茶水笑道。
“那也好，三小姐什么时候想喝了，自管来就是。”吴凤起也很干脆。
“伯父的信中只提到先生爱酒，先生来宣州快三个月了，倒很少见先生饮酒。先生喝过我们这里的苏黄酒吗！要不中午让人打些过来，还有酱牛肉先生也尝尝。”杜文玉笑道。
吴凤起抿嘴笑了笑，又给自己和文玉的杯中添上茶水，道：“杜大人说我爱饮酒，这事不假，以前，我无所事事，心中苦闷，不得疏解，只有喝酒解闷，现在我是阿近的先生，要是还每天喝得烂醉，怎么给他传道授业解惑？苏黄酒我喝过，味道绵柔清香，却无酒的烈性，说实话，在我喝过的酒中算不得上品。酱牛肉还没吃过，市面上卖的好像很少。”
知道以身作则，清楚自己的职责所在，确不失为一个良师，这是此刻杜文玉对吴凤起的评价，杜文玉举起杯子放在自己鼻尖闻了闻，道：“牛是限宰的，每年年末的时候才有的卖，我们府上的冰窖中还存有几块，中午让厨房做了给先生送来。酒我是不懂的，在我看来，苏黄酒远不如我们府上有自酱的果酒好喝呢，若是先生不弃，等会我让人送些来给先生尝尝。”
“是吗？没想到三小姐还会酱酒，怪不得我听阿近说，你要找什么酱酒的方子，准备开个酒坊吗？”吴凤起奇道。
“那倒不是，果酒与我们喝的白酒酱制工艺不同，说是果酒，其实就是带酒味的果汁，不醉人的。”杜文玉解释道，又向吴凤起讲了要自家开酒坊的前因后果。
杜文玉接着道：“王掌柜的提议很好，可这样的酒方，确实难得，就算有了酒方，还要有熟练的酿酒师傅才行，不然岂不事倍功半。即使同一个酒方，每个酿酒师傅酿出的酒也有好坏之别，甚至于原料、容器的不同对酿出来的酒都有影响”
吴凤点头，手掌搭放在桌边，手指轻敲着桌面，好一会才道：“我倒认识一位老人，他就有一手酿酒的绝活。他酿的酒是我喝过的酒中最好的。”
杜文玉听后，喜道：“噢，那位老人在哪，能不能请得到？”
“他就住在距离京都不足百里的伏牛山山脚下，据他自己说他姓牛，那牛老头性格孤僻，不爱说话，独自一人住在山脚下的几间茅草屋内，用篱笆围了个院子，在里面喂些鸡鸭，靠从山上打猎换粮、采摘野菜度日。我初入京都时迷路，经过那里，在他那里住过一晚，当时喝过他自酿的酒，酒味独特，醇香扑鼻。之后，我久居京都，再没喝过那样的美酒，有一次我酒瘾发作，骑了一天的马又跑去了那里，准备买两坛回去，那牛老头也怪，要喝可以，但酒不卖，给再多钱也不卖。所以后来，每次我想喝那酒，就骑马去伏牛山。时间长了，从他的只言片语中也了解到一些事，他原有老婆儿子，后来不知为什么都死了，就葬在那山脚下，自他们走后，他就一直守在那里度日，没离开过。”
唉，又是一个有故事的，看来还是个悲情人物，这样的人可不好说服，杜文玉一听就有点打退堂鼓，“既如此，只怕请不来。”
“若是三小姐放心，我倒愿意去一试，只是成败不定。”吴凤起沉思良久开口道。
杜文玉有点心动，若那老头能酿出让吴先生觉得好的酒，就这样放弃了，是有点可惜。可宣州离京都，路程可不近，一来一回，估计得一个多月。再说，派别人去也没那交情，可吴先生初入府没几日，这样劳烦他自己又于心难安。
吴凤起好似看出了杜文玉的心思，笑了笑道：“其实是我一直对老牛头存疑，一直想解开那个迷团，若是既能帮到三小姐又能解开心中的困惑，于我来说也算是幸事。若是三小姐放心，我想带阿近一起去，当然杜谨也跟着，白天在马车上，我可以指导阿近读书，一早一晚，杜谨督促他练武，倒也耽误不了多少功课，再说，读万卷书不如行万里路，让他看看沿途的风景，了解了解风土人情，也不错。”
给读者的话:
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