第二天，当客人来到九鼎食肆的时候，都有些奇怪。</p>
“今天好像有些不一样啊。”</p>
“是啊，有些不一样了。”</p>
“九鼎食肆开放了厨房窗口，客人在大堂就可以看到后厨的情况了。”</p>
“是吗？那我要去看看。”</p>
不少的客人都对这个有些好奇，所以今天大堂有些热闹。</p>
后厨的厨师们也有些不适应，总觉得有人盯着自己。</p>
特别是那些学徒，更是有些担心，就怕自己表现的不好，被人看了去。</p>
苏何安慰过他们：“咱们就是做给客人吃的，咱们都是讲究流程，而且卫生，没有什么不干净的，有什么不能看的？”</p>
即使如此，还是有人不太适应。</p>
别说别人了，就是六爷爷自己都有些不适应。</p>
最后还是苏何说了一句：“六爷爷你在村里，当着那么多人做菜都没什么。这还有一扇玻璃隔着，你有什么不适应的？”</p>
六爷爷想了想，这才适应下来。</p>
六爷爷适应了，其他人就被骂的适应了下来了。</p>
客人们很惊喜，都徘徊不肯离去。</p>
汪琴抱怨道：“老板，你真是一会儿一个想法。你看看，这人都待在这里，多影响生意？”</p>
平时这个时候，店里的生意都是火爆。</p>
可此时，因为太多人在这里徘徊，都有些影响生意了。</p>
苏何哑然：“我都不在乎，你在乎什么？”</p>
汪琴瘪瘪嘴：“那老板你自己看吧。”</p>
说着，她有些生气的走了。</p>
苏何其实压根就不担心店里的生意，食材好，加上这里讲究卫生。厨师的手艺好，做出来的饭菜口感好，肯定不会缺客人的。</p>
不过汪琴也是站在店里的角度去考虑的，所以就有些担心。</p>
“你们看，他们穿的好整齐啊。”</p>
“就算是后厨，也都是穿着厨师帽、厨师服，也都戴着口罩呢。”</p>
“这后厨，比我家厨房都要干净了。”</p>
“可别吹牛了，你家的后厨能有这个干净？你家卧室都不一定有这个干净了。”</p>
九鼎食肆的后厨可是很干净的，但凡有什么不干净的，都要在第一时间打扫。</p>
就算是耽误上菜，也要保证这一点。</p>
所有的员工，包括洗碗工在内，都要穿戴完整的工作服。</p>
这工作服包括了口罩、帽子、衣服等等。</p>
洗碗的区域，和其他地方都是分开的。</p>
碗筷都要进行一次清洗，两次以上的冲洗，之后还要去进行高温杀毒。</p>
备菜的也在一个区域，靠近炒菜的区域。</p>
不管是哪个区域，都是很干净的。</p>
可以说，平时大家家里，都不一定有这么干净。</p>
“如果能一直保持这样，我一定经常来吃。”</p>
“不用担心，这个窗口会一直保持下去。所以根本不担心他们做的菜不干净。”</p>
“你看看，那些蔬菜，都要清洗三遍呢，这样的环境，怎么可能不干净？”</p>
苏何听着这些客人的客观评价，嘴角微微扯起。</p>
虽然可能会稍微得罪一下同行，不过同行都是竞争关系。</p>
自己只要保持的好，就不怕别人来查。</p>