在伊水的央求下，张氏为伊水买来了一头奶牛。
确切的说是一头刚产下崽的耕牛，没办法，那是的人们并没有意识到喝牛奶的重要性，加上不是在塞外牛羊成群的地方，因此找不到专门的奶牛，就用一头刚刚产子的耕牛代替。
李家为此还特意请来一个挤奶的小童工――奶牛原主人家的儿子――小耗子。
乡下的人们喜欢取怕孩子夭折，都喜欢取“狗蛋”“二狗”“?虎”这些好养活的动物为孩子的名字，耗子因生命力强也在淳朴的乡下人取名之列――没办法，这个时代孩子的存活率低，生了病也没钱看大夫，只好取个名字盼望孩子活得健壮一些。
家里将因产子不能干农活的耕牛卖给李府，小耗子哭闹不休，仍不能使父母改变主意，便提出跟耕牛一起来李府做一个小工，管事的答应了下来。
每天小耗子将牛产的奶挤出来，除了给伊水小姐、汶水小姐和沉水小姐外，自己偷偷剩下一些，待回了家喂给可怜的小牛犊。
汶水和沉水原来对伊水喝牛奶很不理解，当听说喝牛奶能美白时，也被伊水说动，加入了喝奶的行列，李卫则是对着种行为坚决抵制，使得伊水每次到他那儿游说都碰一鼻子灰，李纪不用说了，为了乡试越来越向书呆子看齐，李欢则冷嘲热讽一番，笑话伊水已经退化成野蛮人了，李伊水好心被当驴肝肺，气得伊水挥舞着小拳头在院子里追打李欢。
小耗子原本是敌视李伊水这个将他们家母牛母子拆散开的罪魁祸的，自然不会给她好脸色，伊水感到很奇怪，虽然自己不是人见人爱、花见花开类型的，但是这么明显的敌意还是要有原因的，询问了几次后，伊水终于知道了原因。
伊水没有想到自己因为想喝牛奶引起了这番事故，这个世界没有专门饲养奶牛产奶的牛奶行业。伊水虽然感到遗憾，但是仍会坚持要喝牛奶的，只是有一次在闲聊时告诉小耗子牛奶挤下来后在火上开过滚，这样可以放的时间长一些，就算他中午回家时也不会坏掉。
小耗子原来对伊水不屑一顾，由于天气越来越热，每次带回家的牛奶都会变味，无奈之下，小耗子用伊水说得方法试了试，现果然有效，从此，对伊水的态度便有所改变。
张氏买来的这头母牛结实、健壮，生性温和，且产奶多，虽然和刚刚出生的孩子分开，但是每天在小耗子专心的喂草，精心的照料下也没有任何不良的表现。
这一天伊水又来到牛棚。
围着牛转了几圈后，伊水现牛身上多了几个小胞，不由心中好奇，问小耗子，“这是什么？”
“这都不知道，这是牛痘疹。”
伊水眼前一亮――“痘疹”难道这就是传说中的牛痘。伊水决定问清楚。
无奈之下小耗子只好将给伊水讲解牛痘疹
伊水终于确定这就是能够预防天花的牛痘，此刻小耗子的一句话将她从想入非非中惊醒。
“我们乡下都用这个来防止天花。”小耗子闲闲的说完最后一句话，顺便躺在草堆上。
“你们怎么知道用牛痘预防天花的？”伊水一脸震惊。
按照伊水的记忆，用牛痘预防天花是十八世纪的一名英国牧师现的，十九世纪才传入中国，难道这个世界还有另外的穿越，并且把牛痘的技术带了过来。
看着伊水的震惊样子，小耗子不以为然的笑笑，“这有什么奇怪的，你们有钱人可以接种‘人痘’，乡下人没有那么多钱，只好随随便便的找些牛痘种上。那些既没钱，又没有种过牛痘的人只好拜拜痘花娘娘。”