酒是一种非常神奇的东西，言小时候就曾见过，但一直到三十来岁的时候，才有幸品尝到了一次，那味道是终身难忘的。()
会酿造酒的部落极少，而且据说这东西产量很少，能够拿出来一部分去交易已经是很难得了，也这是为什么酒的价值那么高的关系，物以稀为贵嘛！
可现在，宁希居然说她也会酿酒？这怎么能不让言兴奋？这一宿，言几乎都没有睡，翻来覆去的就想着回去要找哪几个小子去帮着宁希酿酒，要怎么才能让有林在酿出酒之后得到更到了利益。
可以说，为了酒，言算是豁出去了。
第二天天还未亮，就把一杆子小伙子大姑娘们都喊了起来，招呼饿了他们一起去摘葡萄，务必要做到“不留一颗”才可以。
这命令听得宁希直翻白眼，她怎么也没想到，言这老头居然还是酒鬼！一听见酒就疯成了这样。不过看这样子，这酒现在是必须酿的了，她现在也要开始考虑一下回去之后要怎么尽快开始酿造葡萄酒的事情了。
要知道葡萄酒是分成红、白两种的，红葡萄酒是带皮浸渍发酵而成的，而白葡萄酒则是用的是葡萄汁发酵。
现在他们的葡萄不少，或许两种都可以试试看，红葡萄酒看着好看，但白葡萄酒的味道其实也并不差，左右只是捣碎过滤一下问题，倒不是什么太大的麻烦。不过因为这里的野葡萄糖度比较低，或许弄出来的酒味道更类似干酒，不过这里的人大概也不会太计较这些。
如果实在是想喝甜酒的时候，也可临时加糖现配，喝多少配多少，不喝的时候暂时不加糖，还更容易保存来着！毕竟糖这东西可是极少见的，她可不打算那么奢侈的加进酒里面，尤其是在这个大家对酒非常珍惜、根本不会那么考虑味道的时候。
要知道，根据言的回忆，目前的酒类都是用粮食酿造的，都是白酒，味道上还带着些许的苦涩，可能是发酵不够或者杂质比较多的关系，但如果他们现在酿造果酒，味道可是应该会比那些所谓的价格极为昂贵的酒强多了。
在言的监督下，大伙在摘葡萄这事上是根本没有偷懒机会的，三十来口子奔波在宿营地和葡萄山包之间，有人专门把把摘好的葡萄放到一张已经腾空、铺上了一张皮子的筏子上。
“不然先回去一趟，”奔看着那葡萄山包，觉得都摘下来之后，他们这些人也很难都运回去，倒不如回到部落，把之前的东西卸下来，再专门过来摘，“这里只差一天回去了。”
言琢磨了一下，觉得也是个理，便点了头，不过他约莫还是不放心，便吩咐了五六个小伙子，留下了些干粮，让他们务必看管好了这些葡萄，等着他们把东西运回去再回来摘。
被分配了这工作的几个小伙子，看着言严肃的模样，也不敢怠慢，急忙点了头，言平日都是好说话的，可如果是他摆出了这样的态度，那大伙还是小心些的好，万一没做好，那可就是触及到言的底线了。
宁希想了想，觉得自己有必要提前回去做准备，毕竟葡萄这个东西的保质期有限，第一批带回去可以立刻搭棚子晒起来制成葡萄干，而与此同时，她也可以开始准备陶缸以及用以稻碎和搅拌用的木棒，那些东西可是需要消毒的，好在实验室里高锰酸钾很多，只要偷偷的把准备好的东西带进实验室，就可以很好的消毒了。
估摸着等这些工作做好了，那些葡萄也才能第二批运回去，丝毫不会影响酿酒的进度，也不会让这些新鲜采摘下来的葡萄出现问题，的确是提高效率的事情。
带着第一批葡萄，一众人浩浩荡荡的顺着水路回到了有林，可没有部落内举行什么庆祝活动，言就立刻张罗着收拾运来的东西，准备着第二天再出发的事情，听得留在部落内的人一愣一愣的，这都入秋了，还要出去做啥？不该好好在部落内准备过冬的事情么？
言也没空多解释什么，只是说为了酿酒，部落内所有人现在都归宁希调遣，只要她说的大家就要听从。
宁希对于这种“全民皆兵”的任务模式很囧，却也没有多说什么，只是立刻开始张罗让部落内的妇女们开始清洗大陶缸，准备些比较光滑的木棒之类的东西，同时男人们则负责开始搭设晒葡萄干的架子。
等到第二批葡萄运回来的时候，宁希立刻开始带着女人们开始挑选成熟的葡萄，进行除去果梗、青粒、霉粒的工作，随后便把这些葡萄用清水冲洗干净，放入之前她偷偷进行过消毒的容器内，用同样消过毒的木质工具把这些葡萄捣碎，开始发酵工作。
作为葡萄酒来说，浆汁发酵的就是要将葡萄皮汁中的糖份经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，因为葡萄皮上的白霜存有酵母，所以在发酵时可以不另外加入酵母。只要发酵温度，宁希也把温度计偷渡出来，进行了简单的侧试，确定了一下范围。