所有高卢各族都异常热心于宗教仪式，因此，凡染上较为严重的疾病、或是要去参加战争、冒历危险的，不是当时把人作为牺牲，向神献祭，就是许下誓愿，答应将来这样做，这种祀典都请祭司们主持。
当地高卢人认为，要赎取一个人的生命，只有献上另一个人的健康生命，不朽的神灵才能俯允所请。
也不知道这是一个什么荒谬结果？其实他们作为供奉，牺牲的都是很弱的部落族人。
我们可以想象得到，平时抵抗他们贵族统治和不服从他们统治的民众，往往会变成这种宗教祭祀的牺牲品，事实就被当众屠杀和虐杀了。
有关一个部族，他们当时称为国家的的公务，也用同一方法献祭。另有一些人制成硕大无朋的人像，四肢用柳条编就，其中装进一些活人，放到火中去，让那些人就这样被火焰包身，活活烧死。
他们认为如能够用在偷窃、抢劫、或犯别的罪行时被捉住的人作为牺牲供献，格外能讨好不朽之神，但如果这种人无法提供，便用无辜的人来充数。
事实上从凯撒的论述当中，我们也看到了这种所谓向神献祭仪式，就是属于一种黑暗无知民众的一种对同胞的虐杀过程。
不过这种屠杀和虐杀，会是公开的，被民众所认可的宗教形式。
神灵之中，他们最崇敬的是麦邱利，对于它的造像当时极多，当地的高卢部落族人，尊它为一切技艺的创造者、一切道路和旅程的向导人。估计这是神匠鲁班一样的角色。
当地的高卢人认为，它在各种牟利的行业和买卖上，也有极大的法力。
除麦邱利大神之外。他们还崇拜阿波罗、战神马斯、宙斯、明纳伐。
看来在远古时代，古希腊时期的雅典文明也随着古老的基督教，远远的影响到了外高卢地区。
高卢人对这些奥林匹斯山，诸位神灵的看法，大约跟别的民族差不多，阿波罗驱除疾疫、明纳伐倡导技术和工艺、宙斯掌握天堂的大权、马斯主持战争。
当高卢人一旦决定进行决战时，通常都面对马斯神许下誓愿，答应把将在战争中掠得的最好的东西贡献给它。
由此，民众谈到贡献这一个词，就是从这里开始的。
一旦战争获得胜利之后，高卢当地人就将所有获得的有生之物作为牺牲，向他献祭，其它东西也都聚在一起。
因此在高卢的许多部落领域中，都可以看到这样一堆一堆的东西，长期的堆积在他们的圣地上，从来很少发现有人敢于蔑视这种宗教禁律，随便把一件掠来的战利品私藏在家中，或者从祭品堆上偷走一件东西。
他们部落规定用最最严酷的刑罚来处理这种偷窃祭品的罪行。
所有高卢人，一致承认自己是狄斯神的后裔，据说这种传说是由祭司们传下来的规矩。
因此，高卢人计算起时间长短来，不是数几天白日，而是数几夜几夜的。
而且在他们中间，不论是提到生日、提到年月的，都是把自己放在黑夜后面。
在高卢人其它的日常生活习惯中，他们主要不同于其他民族的还有一点：即自己的儿子，不到长大成人，可以在战争中服役时，不让他们公开接近自己，他们认为未成年的儿子，如果当着群众的面在父亲身边公开出现，是一种丢脸的事。
这也是培养一种后代独立生存的一种能力。
高卢人作为丈夫的男人们，不管从妻子那边接到多少作为嫁奁的钱财，计算过以后，也在自己的财产中取出相等的一份，放在一起，所有这笔款子的出入，全都记在一本公帐上，连利息也都积存在一起。
婚姻中的两个人，谁死得迟，这笔双方共有的钱，连带一向积起来的利息，就都归他。
丈夫对妻子们也象对他们的孩子一样，有生杀大权。
当一位出身显贵的家长死了之后，他的亲属们都聚集拢来，如果他的死状有可疑的地方，就对妻子进行询问，象审讯奴隶一样，一旦有所事实发现，即用火刑和别的一切酷刑，把她们处死。
他们高卢人的葬仪，按高卢的生活方式来说，可以算作很铺张靡费的。
高卢我的族人，会把他们认为死者生前喜爱的一切东西都投进火里焚烧，就连活的牲畜亦包括在内。
距今不久以前，甚至连奴隶和仆从，只要认为是他的主人心爱的，在正式的葬仪完毕时，也跟它们一起烧掉。