这届比赛确实组织得不好，没有统一的规则，参赛选手也是目标不一，水平参差不齐，徒有重奖与宣传，没有达到预期的宣传效果。
大赛最大的目的是让更多的人了解火锅这个行业，可现在大家对火锅反而更迷茫了，一个活动，没有主题，没有灵魂，全凭一帮人拍脑袋，那肯定是乌泱泱乱遭遭，热闹过后，别人难以留下深刻印象。
被寄予厚望的八强赛，让人失望不已，退赛的退赛，敷衍的敷衍强弱分明，没有激烈的对抗，表演的意味更重。
许梦的退赛，李少洪不战而胜进入决赛，可是所有人都知道，秦抗美对鲍迪富的这一场，就是决定冠军的归属，组委会对此寄予了厚望，希望两人能真正的表现出顶级的水准。
不想再受什么风雨影响，半决赛和决赛都将移到广场边的圣威五星酒店。
这是一家中外合资的酒店，用富丽堂皇来形容毫不为过。
二十三楼的会展厅布置一新，金色的大门两侧有一副对联，联：火锅也出奇，奇因包罗金木水火土；下联：生意常红火，火在讲求仁义礼智信。
红底黑字，唯独没有横批，据说会由冠军来题写横批。
今晚的秦鲍对决设立了门槛了，没有邀请卡是不能进入的，由于时间紧，所以邀请的人不多，除了一些媒体记者，都是行业内的人了，最让人瞩目的是裁判增加了两名，新加波南道集团的刘十二因身体不适退出了，新增的裁判来头很大，著名的美食专栏作家宋吉美女士，还有华夏餐饮协会理事陈家让。
在两位大人物的建议下，比赛规则就一个，两位调味师都只能做麻辣火锅，谁能赋予自己的锅底更多的东西，谁将获胜，不光是味道，我想更重要的是内涵。
新的规则一出，台下李少洪面色严峻，胜负的天平再一次偏向了生活经历丰富的鲍迪富，一次他那锅多味的底料让人印象深刻。
秦抗美轻轻捏了捏李少洪的手，“无论什么规则，我与鲍迪富的胜负都在五五开，”语气平静，但是那股沉稳的自信让人豪气顿生。
开场依旧热闹，你方唱罢我登场，领导讲话，组委会致辞，赞助单位亮相，简直是当闭幕来处理，弄得李少洪一脸无语，他敢肯定，决赛搞不好就两口锅，两个人。
秦抗美起身准备了，马就是两位选手登场，特别隆重。
主持人的声音高亢嘹亮：“接下来，让我们以热烈的掌声，欢迎秦氏老火锅的选手，秦抗美。”
人虽然不多，也就二，三百人，可掌声如潮，热烈非凡，人美心善，厨艺高绝的秦抗美通过这次比赛，已经获得了行业内外的肯定，大家由衷的为这个，直面chongqing炒料第一人的年轻妹子，鼓掌喝彩。
大厅的灯全部暗了下来，正前方舞台的大屏幕出现了一副夜空繁星图，星光熠熠的夜空中北斗七星微微流转，秦抗美穿着组委会量身订做的调味师服装款款走到星图之下，银边白衣的衣服更显华美。
主持人简单的介绍了一下秦抗美的进阶之路，在礼仪小姐的带领下，站到属于她的表演之地，舞台右边的银色灶台。
主持人双目放光，声音再次拉高：“先生们，女士们，让我们有请来自白天鹅餐饮的行政总厨鲍迪富。”